银耳最好是不要生吃，因为这个里面有很多不容易消化的东西，最好是焯水之后，然后进行凉拌比较不错。

新鲜银耳生吃当然是不可以了，如果是煮熟的话，是可以吃的，银耳的功效好处很多的呢比如：美容养颜、清热润肺、补脾开胃，能给肝脏解毒，增强免疫力、补肾、润肠通便，好处实在是太多了，那新鲜的银耳要怎么做菜好吃呢？接下...

鲜银耳是不能直接吃的。因为鲜银耳所含的某种物质对身体健康是有影响的。

银耳可以生着吃，用开水泡开之后一定要洗干净，然后再吃，可以炖汤，也可以直接凉拌，银耳的营养价值也是比较高的，平时也可以多吃一些。银耳经过充分的熬煮，可充分让银耳中的多糖、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分溶解...

可以，银耳用温水充分泡发以后，用凉开水清洗干净就可以直接食用了。不过生吃银耳不能食用过量，凉拌银耳之前，最好用开水焯一下，以免加重胃肠道的代谢负荷，反而不利于身体吸收其中的营养成分。以下是凉拌银耳的制作方法：主料...

1、银耳泡发后是不能直接食用的，主要是生吃银耳可能会出现中毒以及加重肠道疾病的情况，所以银耳必须要煮熟之后才能食用。2、银耳适合用来制作糖水，比如银耳莲子汤、银耳白果汤等，这些糖水制作前都需要将银耳浸泡12个小时，...

新鲜的银耳是可以食用的。鲜银耳因受培植环境及土壤的影响，容易染上致病菌并产生毒素。误食有毒或者变质的鲜银耳可能会导致呕吐、腹痛，甚至出现黄疸、血尿及抽搐等症状。这是因为，鲜银耳容易感染椰毒假单胞菌，产生的主要...

银耳用开水泡开后不建议直接吃，泡开后要煮沸才可以吃。另外，也可以做凉拌木耳。凉拌银耳的制作方法：首先要准备食材：银耳，切菱形块彩椒，切片黄瓜，切末大蒜，盐，酱油，花生油。1，第一步银耳用开水泡开，但别用太烫...

一般来说，银耳不许的话也是可以吃的，但是建议您您最好洗一下，为了干净卫生，避免吃到肚子会不干净，引起坏肚的现象。可以将木耳用水泡30分钟，泡开水可以用水冲两遍，然后您再继续食用。但是要注意营养，一用水泡发泡...

外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。凉拌银耳做法：1、将泡发好的银耳清洗干净，撕成小块.2、切好蒜。香菜等配料。3、将银耳与配料放在容器中加入适量的盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油，拌匀即可食用。