3、竹荪竹荪（Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。它有深绿色的...

第一款：猴头菇。猴头菇是昆明比较知名的一种菌子，它的味道鲜美，口感细嫩，营养丰富。猴头菇不仅可以做菜，还可以泡茶，风味独特，为昆明的美食文化增加了一份特色。第二款：灵芝菌。灵芝菌不但可以作为药材使用，还可以制作...

第一，东川区。东川区位于昆明市西南部，是昆明最为著名的野生食用菌之地。这里盛产各种菌类，如石耳、香菇、牛肝菌等。特别是秋季，各种菌类怒放，形态各异、味道美妙再配上以咕_肉为代表的地道云南菜肴，能够激发你的味蕾。

如下：1、种类多。牛肝菌、青头菌、鸡、干巴菌、鸡油菌等。2、数量多。“家家饭馆卖”“连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗”，鸡随处可见。3、味道鲜美。牛肝菌滑嫩鲜香；鸡味道鲜浓，无可方比；干巴菌“入口便会使...

这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说明鸡枞随处可见。干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。又叫做:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八...

人工菌菌种昆明哪里买，可以到昆明市环城南路吴井野生菌批发市场，是国内比较大的食用菌批发市场。大部分的人工培育的都是食用蘑菇，食用蘑菇是理想的天来然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为...

昆明城区位于昆明官渡区福发路的云南木水花野生菌交易中心是中国最大的野生菌交易市场，售卖鸡枞、松茸、干巴菌等257种野生菌。依托云南得天独厚的野生菌资源，木水花市场旺季时一天能卖出480吨~520吨野生菌，逐渐成长为云南...

紫牛肝菌。云南野生菌老母猪青（紫见手青）这个品种非常少见，昆明的各大市场上基本不见出售，但这种牛肝菌的味道也最为独特，是其他任何食用菌没有的苦味。学名为紫牛肝菌，在烹饪时一般先用水煮熟，然后凉拌了吃，或者过油后...

数据看,昆明市场上出售的食用菌达258种,仅滇西境内,已发现的野生食用菌种类就有390多种,大约占全国930余种野生食用菌31.3%,占云南670余种野生食用菌的43.3%,野生食用菌资源每年的储存量高达1万多吨。如今野生菌已成为继烤烟之后又一农...

第二段：野山菌火锅的最大特点是采用当地出产的野生菌类，如松茸、鸡枞菌、滑子菇等，这些菌类在昆明市区以外的大山深处才能寻找到。野生的菌类比起市场上的培育菌类来说，口感更加鲜美，且更加有营养价值。这样的火锅不仅...