第1步、酸菜一颗。第2步、切细挤干水。第3步、下锅炒干水。第4步、加入花生油，姜末翻炒香，加入少量酱油。第5步、炒好的酸菜。第6步、肉馅中加入酱油，蚝油，鸡精，酱油，一点点盐拌匀。第7步、加入炒好的酸菜...

如果不怕麻烦，还可以把油倒入炒锅里烧热，放葱姜末小火爆香，再倒入剁碎的酸菜炒出香味，盛出放凉，用经过炒制的酸菜调饺子馅更好吃；调制猪肉馅：猪肉切碎，再剁成细腻的肉馅，放入馅料盆中，磕入1枚鸡蛋顺时针搅打均...

1.酸菜洗净，剁成馅2.肉剁成馅3.将剁碎的葱花放入酸菜盆中4.锅中放入适量的有将肉馅，加入适量的花椒面炒熟5.将熟肉放入酸菜盆中，加入适量的盐和酱油搅拌均匀酸菜熟肉馅调制好备用6.面粉加入适量的水，揉成光...

1、准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。2、下手揉面的动作要轻盈，揉成较为光滑的样子，能达到盆光、面光、手光的状态即可，盖上锅盖，醒面一个...

总的来说,这三样东西的作用是让酸菜饺子馅更加鲜美、口感丰富。当然,不同人的口味不同,可以根据自己的喜好添加其他配料。我的做法:猪肉剁碎,酸菜切碎。加入少许水拌进肉馅里,放花雕酒、生抽、十三香、白糖、姜末、葱花,顺时针搅...

1、东北酸菜过一过水,滤干水分,切碎,如果是特别酸的酸菜,可以多洗一两次;2、姜末、葱花和酸菜加入猪肉碎,一边搅拌一边逐步加入鸡蛋液、两勺生抽、一勺老抽、一勺香油和一勺鸡精,搅拌均匀放置半个小时左右;3、包好的饺子放置在一...

一、饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以酸菜要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，一把刀不够，可以两把刀一起剁。二、肉馅要用刀剁，剁出来的才有肉味，放入酱油，盐、味精、姜末、花椒粉...

1、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。2、把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。3、肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。4、拿准备好的饺子皮包好饺子。5、锅中加水，大火煮开，放入...

猪肉酸菜馅饺子1面粉用水和成面团，放一旁静止2猪肉剁成肉馅3葱姜切末4将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀5酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分6肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀7面团稍微揉一揉...

巨好吃的酸菜饺子馅,一次就爱上!巨好吃的酸菜馅饺子,鲜嫩入味,酸爽好吃,每次做都要光盘,喜欢吃水饺的宝宝不要错过哦～食材:肉馅300g、酸菜200g、做法:1️⃣肉馅中加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽,1勺五香粉,少许盐搅拌均...