GB/T23969-2009肉干，这是国家标准，标准中规定每100g牛肉干含水量小于等于20g，另外还有微生物指标等一系列指标。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，...

执行标准Q/JH丫0001S是指玉壶井味极鲜牛肉干的生产标准。如果玉壶井味极鲜牛肉干符合该标准，那么它的生产过程、原材料、卫生指标等都应该符合国家相关的食品安全标准，是可以安全食用的。但是，建议在购买食品时，要选择正规厂...

（一）技术术语、符号、代号（含代码）、文件格式、制图方法等通用技术语言；（二）工、农业产品的品种、规格、性能参数、质量指标、试验方法以及安全、卫生要求；（三）工、农业产品的设计、生产、检验、包装、储存、运输、使...

gb2726可以用于牛肉干，GB2726是《食品安全国家标准-熟肉制品》，本标准对熟肉制品的定义中包含熟肉干制品。所以牛肉干适用本标准。但是这个标准适用熟肉制品，范围较广泛。国家标准GB23969-2009《肉干》更适合对于牛肉干的标准...

所以能适用。以鲜(冻)畜、禽产品为主要原料加工制成的产品,包括酱卤肉制品类、熏肉类、烧肉类、烤肉类、油炸肉类、西式火腿类、肉灌肠类、发酵肉制品类、熟肉干制品和其他熟肉制品.执行标准2726没有问题...

猪肉干中蛋白质的含量≥28g/100g，猪肉干中水分≤20g/100g，脂肪≤12g/100g，氯化物（以NaCl计）≤5g/100g，总糖（以蔗糖计）≤35g/100g。食品安全法中第三章第二十五条规定食品安全标准是强制执行的标准。除食品...

牛肉干：水分≤20%，脂肪≤10%，蛋白质≥40%，盐分≤7%，总糖≤30%，亚盐残留量≤30mg/kg猪肉干：水分≤20%，脂肪≤12%，蛋白质≥36%，盐分≤7%，总糖≤30%，亚盐残留量≤30mg/kg细菌总数≤30000个/g...

国家标准中规定每100g牛肉干含水量_20g，另外还有微生物指标等一系列指标。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。每100克牛肉干的营养成分：能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪...

标准中规定每100g牛肉干含水量≦20g，另外还有微生物指标等一系列指标。现在的事情就是这样，有些事是可以商量的，即使你含水量不超标，其他指标也不一定都符合要求。随便找个理由都可以收拾你。建议你找人摆平吧。

全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。天气太热时，最好是保证制作出来的牛肉干没有多余水分，放入冰箱中冷冻，但是...