此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂...

10克左右。放在面粉中的苏打粉就是小苏打，其主要成分是碳酸氢钠，溶于水后可变成弱碱性，在生活中主要作为膨松剂使用，将其加在面粉中不仅能减少食物的酸性而且还能使面团发酵更完全，做出来的食物看起来更蓬松，吃起来也更...

五、再往锅内倒入适量的小苏打，浸泡15分钟左右。六、用清水冲洗一遍就干净了。

你好朋友，一般情况下都是5克小苏打就可以啊。最佳回答无论是酵母，碱，苏打，跟面粉的标准比例都是1%，就是500克面粉对应5克酵母/5克碱/5克小苏打一般1斤面粉放5克，放在面粉里百。面粉干的时候混合在里面，然后一...

缓解胃酸。小苏打是指碳酸氢钠，碳酸氢钠熬糖具有改善腹泻、碱化尿液、缓解胃酸分泌过多的功效与作用，由于糖葫芦外面是需要裹一层糖的，所以在熬糖的时候加入小苏打，可以帮助人们在吃糖葫芦时候，用来缓解胃酸分泌过多引起的...

制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不可以用铁锅，这是我失败最主要的原因。

你好，朋友做麦芽糖30斤放多少小苏打。个人认为。那是在你制作的过程中，根据情况来随时掌握放小苏达多少的量，这样做出来的麦芽糖更加的好，也是更加科学合理的。谢谢。

两者的比例为200：1。制作糖葫芦时，添加明矾和糖的比例是很重要的，因为明矾会影响糖葫芦的口感和品质。根据一些资料，建议的添加比例是千分之五，即每1000克糖加入5克明矾和3克柠檬酸。明矾的作用是使糖葫芦更加酥脆，同时...

4冰糖葫芦熬糖的锅怎么洗将锅加热至锅内冒烟后用铲子将锅内的残渣铲起来，之后再锅内加入热水加热，再往里面加入适量的小苏打，将锅内的水和小苏打一起浸泡一刻钟左右，之后将水倒掉，再将锅用清水清洗一遍即可...

炸油条（饼）或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条（饼）在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条（饼）了。明矾性寒味...