红烧大鸡腿好吃和整只鸡相比，红烧大鸡腿好吃。鸡腿肉皮爽肉嫩，其肉质颇细嫩，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分，具有极致的爽感。

3、整只鸡含有的氨基酸明显高于鸡腿含有的氨基酸含量，而氨基酸是鸡汤鲜味的来源，因此鸡腿炖汤远不如整只鸡鲜美好吃。

2、口感不同：鸡腿炖汤通常比整鸡炖汤更嫩滑，因为鸡腿的肉质相对较嫩，而整鸡炖汤则会有一些粗犷的口感。3、营养价值不同：虽然鸡腿和整鸡都含有丰富的蛋白质和其他营养成分，但它们的营养成分比例不同。整鸡炖汤含有更多...

其实哪种都可以！就看你怎么处理这个肉！最后先腌一会，放点黄酒，然后裹点水淀粉，那样比较嫩！鸡脯肉时间烧长了会老，所以要掌握火候！鸡腿肉弄起来不方便！这个东西没有差别的...

原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用....

当然是分开来烤好，一是分开来腌制比较均匀入味，烤起来也能火候均匀。整鸡烤有些地方烤糊了但有些地方可能还没熟，而且调料也不好渗透到每个地方。当然如果嫌麻烦，那还是整只的烤吧，提起腌制时间长点，烤的时候注意火候...

可能油脂含量会更少一些。鸡腿也是属于整鸡的一个部分，所以在相同的重量下，两者所含的营养物质是差不多的，但是一般来说鸡腿的活动量会比较多，相对于其它部位来说脂肪含量是比较低的。所以如果是用鸡腿来炖汤的话，那么...

嗯，这就根据个人的喜好而定来，如果您就爱吃鸡腿的话，那就买冻鸡腿合适，如果嗯，想包饺子，可以整只鸡，因为鸡胸脯肉可以做饺馅

能。但鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值比不上整鸡的营养。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，肉质颇坚硬、味道较淡，是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿能代替整鸡炖汤吗鸡腿中含有热量、碳水...

可以我家煲汤就用鸡翅或鸡腿味道要比整鸡味道还好呢因为油少吃起来更香而且营养更整鸡的营养是一样的是一样的而且不会上火