茄子滚刀块切法图解：1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一处(根据要切的块的大小而决定)斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切就OK了。

1、左手按住茄子 左手按住茄子，右手用刀切下第一块。2、转动茄子 左手转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。3、切完茄子 重复如此即可，直到茄子切完即可。以上就是关于茄子怎么切滚刀块的具体操作...

1.圆茄子的常见切法生活中园茄子有很多种不同的切法，最常见的切法就是直刀切，可以直接把鞋子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。2.另外一种切法就是，原料和刀的角度在40到60度...

1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。3、再把上一次的切面翻朝上面。还是在约二分之一处斜切。　这样不断地一翻一切，一翻一切。

在切茄子的时候，要注意刀要保持锋利，这样切出来的块状才会整齐美观。另外，在切茄子的时候要尽量控制刀的力度，避免将茄子切烂或者切断。总之，滚刀切块是一种比较简单的切法，只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松地切...

茄子怎么切法11、首先我们用滚刀的方式去掉茄子的蒂，茄子蒂也可以食用喜欢的同学可以保留，当然嫌麻烦的同学可以直接切来扔掉。2、首先跟大家分享第一种切法，将茄子从中间切开然后切成均匀的小条，最后再切成段即可，这...

1、左手按住茄子，右手用刀切下第一块。2、左手轻轻转动茄身，菜刀依旧在原来的位置落刀。3、顺势切下第二块茄子。4、重复步骤2和3、左手每转动一次，右手就在原来的位置下刀切茄子。5、直到将所有的茄子切完为止，滚...

1、其实滚刀块又分直刀切和斜到切。2、直滚刀。就是菜刀直立在食材，先斜着切一刀，然后让这个斜切面朝上，从这开始循环：切—滚—切，一般来说切滚刀块的时候会在切面一半的地方下刀，但如果想要切的稍微小块一些，...

1、先斜切一刀。2、把切面翻朝上面。3、在切面的二分之一处（根据要切的块的大小而决定）斜切。4、再把上一次的切面翻朝上面。5、还是在约二分之一处斜切。这样不断地一翻一切，一翻一切块即可。菜品：盖浇茄子原...

先切一刀，然后把茄子滚起来，在滚动中不停的切，注意速度和力度。