②浸泡洗涤：先将1千克水倒入锅中，加入花椒煮5分钟，离火晾冷，舀出100克花椒水留用。然后放入羊肉浸泡2小时，目的是去除羊肉的血污及膻腥味。浸泡好后捞出羊肉控净水分。肠衣一定要用食盐、面粉和碱面反复搓洗，洗至手摸...

(1)将羊肚、羊肠、羊心、羊肉全部处理好，放入沸水中焯一下去掉血水;(2)锅里放入清水烧开，放入羊肉、羊肚、羊肠、羊心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂后捞出;(3)将羊肚、羊...

做法：1.准备原料：将羊肉和猪背油切成小块，放入碗中。加入盐、糖、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉和红酒，搅拌均匀后腌制30分钟。2.灌肠：将腌制好的羊肉和猪背油混合物放入灌肠机中，灌入羊肠衣内。灌肠时要注意肠衣的...

灌羊肉腊肠的做法步骤将做法保存到手机步骤1space羊腩洗干净切碎粒备用，与腊肠调理拌匀后腌制两个小时步骤2space肠衣洗干净备用步骤3space灌肠机准备好，将肠衣套在灌肠机口，棉线捆住肠衣底部，开始灌肠...

做法一：1、绞磨：将割除筋膜、肌腱和淋巴腺的鲜羊肉（或加入20%～30%的猪肉，肥瘦比1∶1）用绞磨机或利刀绞（切）成1厘米见方的肉粒。2、配料：食盐占鲜肉重1.5%～2%，食糖占产品湿重的0.25%...

五香粉5克，浸泡过夜的白豆200克，柠檬汁2个，盐适量做法：1、把羊肉肠除了肠衣外的所有食材混合均匀腌制过夜。2、将1用绞肉机绞碎后灌入肠衣中备用。3、把菠菜叶、洋葱碎与蒜蓉用橄榄油煸炒。4、放入切碎的薄荷...

做法：1．香肠用开水煮两分钟左右，斜着切片。2．圆白菜切块，柠檬切成6等份。3．把1和2倒入容器，加入沙拉酱再略撒胡椒粉拌匀。羊肉香肠蒸蛋材料：两个蛋，少许盐，凉水，少许李锦记的蒸鱼豉油，香油，煮熟的香肠切成碎末...

小米椒四个步骤：1、羊肠一只洗干净2、用高压锅压十分钟3、切好备用4、准备好配料5、锅内下姜葱爆香倒入羊肚跟小米椒不停翻炒6、加入高汤蚝油，生抽，盐，十三香翻炒7、加入蒜苗8、翻炒到蒜苗熟透9、...

羊肉腊肠的做法用料： 羊腩2斤、腊肠调料100克、羊肠衣若干、棉线若干步骤 1、羊腩洗干净切碎粒备用，与腊肠调理拌匀后腌制两个小时2、肠衣洗干净备用3、灌肠机准备好，将肠衣套在灌肠机口，棉线捆住...

准备羊肉肠一段，羊肥肠粗短而且有不少脂肪，用水把羊肠子冲洗干净，并把筷子或细长的杆子把羊肠子翻过来。请点击输入图片描述取羊里脊肉两条，脖子上肉一块，用葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面腌制入味。请点击输入图片...