海参有一种怪味，可能是由于养殖时受到了污染，也有可能是在处理是没有处理好，最后导致海参产生怪味，如有怪味最好不要食用，以免对身体造成伤害。

如果是正常的腥味，那就是正常的，因为海参本来就是以海底的生物为食（当然针对野生海参）。如果有其他的怪味，可能是海参生长在受污染的海域（或者海参池），或者在加工过程中添加了某些添加剂，或者加工中海参腐烂等。

1、海参吃起来有土腥味的原因：海参有腥味是正常的，与海参的生长环境有关，越是野生的，加工工艺越简单，腥味越重，但是也不排除因为人为添加腥味物质或者海参生长环境污染造成的腥味；2、海参，属海参纲，是生活在海边至800...

海参煮了以后有一种烟熏的味道，可能是因为加工过程中添加了含有香精的化学品，以掩盖烟熏味。这种味道可能不是海参本身的味道，而是一种后添加的味道。此外，如果海参是在不良商家手中加工的，可能会使用不合适的加工方法，导...

泡开的海参一夜之间就会发出这种腥味，但是没坏，还可以吃，时间长了就了，你的放了几天了，如果你用手捏捏，发现肉都变的松散了，基本是坏了，海参的肉很劲道

那肯定是坏了，不要吃了，以免对健康不利。正常的即食海参是有海腥味的。建议即食海参一定要放到冰箱的冷冻室密封保存，吃的时候拿出来自然化冻，或用冷水或温水化冻，切记不要用热水化冻。

海参腥臭不能吃，海参腥臭说明是变质了，不新鲜了。挑选新鲜海参：1，看干燥程度。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理...

可能是变质的海参，海参如果不是特意做成酸味的话，是不可能有酸的口感。野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5到8...

海参有腥味的原因：海参生在活环境下，含有碱性氨基酸赖氨酸与不饱和脂肪酸，腥味的前体物质含量丰富，并且代谢成腥味需要的酶系较发达。降低海参腥味的方法如下：焯水：食用海参前可进行焯水，放入葱花、姜丝与料酒去除腥味，在...

不正常。正常干海参外观干燥饱满，颜色为黑灰色或黑棕色，过期海参潮湿柔软，其表面可能有明显霉斑或霉斑，且正常干海参无明显异味，有的可能有淡淡的海腥味，但不会有任何酸味，有的话要及时丢掉，这是因为其变质了。