做酱牛肉方法：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用...

做酱牛肉更入味的小窍门就是添加山楂。用山楂炖牛肉,不但入味而且软烂。当然了,还有两个步骤也很重要,就是用牙签在牛肉上插一些孔,炖好后再需要浸泡12小时左右,会更好吃。想做的朋友随我一起来学习吧~美食名称:酱牛肉主料:牛肉15...

做法：1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2.洗净锅，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易...

酱牛肉的做法【做法一】原料：牛肉(好牛腱肉)斤干辣椒、八角、桂皮少许姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：第1步牛肉洗净过水沥干牛肉切几大块。第2步洗净锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切...

如题，我想知道:求酱牛肉做法?

酱牛肉的做法步骤1新鲜牛肉清水泡去血水步骤2姜洗净切片，辣椒洗净剪段，还有蒜头忘拍照了，剥皮后用刀背拍开步骤3葱洗净备用步骤4准备香叶，八角步骤5如图，放入姜片，蒜头，葱段，八角，香叶，辣椒，倒入适量...

做法：1、将牛腱子顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出。2、将大葱、姜择洗干净，切成块取蒜、精盐、酱油、面酱、皂糖、料酒、香油、肉料一起放入锅中，加入牛肉汤烧开，煮成酱汤。3、将牛肉放入酱...

酱牛肉的做法步骤如下:1、牛腱子肉冷水浸泡,焯水后捞出。2、调酱汁,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得酥烂。3、关火后让牛肉在汤汁中浸泡一段时间,以便更好地吸收酱汁的味道。4、最后取出牛肉,切片装盘即可。抢...

一、制作家常酱牛肉方法：原料：牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、...

如题，我想知道:怎样做好吃不柴的酱牛肉