15克可以做1-2人份20克可以做2-4人份02烧水(根据不同的咖啡豆调整不同的温度)85~90°-一深烘焙90~93°一一中烘焙93~95°一浅烘焙03折滤纸沿滤纸的压边开始折并从底部撑开让滤纸能贴合滤杯04打湿滤纸温杯,防止剧啡突然通...

风味型咖啡豆90-93，口感型咖啡豆85-90。

浅烘焙咖啡：常用水温91~92度，水粉比1:16，冲煮时间2:05秒左右中浅。中烘焙咖啡：常用水温~90度，水粉比1:15，冲煮时间2:00秒左右中深。深烘焙咖啡：常用水温86~88度，水粉比1:14，冲煮时间2:20秒左右。以曼特...

冲泡咖啡的水温在多少合适1、冲泡咖啡的适合水温在85到95摄氏度之间，而冲泡温度的高低取决于咖啡豆烘焙的程度。若是烘焙深的豆子，宜用较低的温度冲泡。若是烘焙浅的的豆子，则宜用较高的温度。2、若新手在一开始不...

咖啡冲泡饮用期间，具体的冲泡水温与咖啡豆的烘焙程度有关，烘焙程度较深的咖啡豆最好用温度稍高的热水进行冲泡，温度过低则很难泡出咖啡液的真正滋味，不过最高不能超过94度，烘焙程度较低的咖啡豆研磨成粉冲泡饮用时，最佳...

3、高温（92—95度）高温区间，若是利用高温进行手冲，会释放相当深层的味觉元素，像是中温时的焦糖苦甜味可能就会转变为碳味了。冲煮出来的咖啡会较为苦涩，但相对的，焦糖香也会完全释放，甜度会盖过酸味。选购咖啡注意...

蓝山手冲咖啡的水温一般选择92-95度，依据咖啡豆的烘焙程度来选择。因为蓝山咖啡的烘焙程度属于中深烘焙，因此在水温的选择上要比中深烘焙的浅，因为中深烘焙的水温如果超过90°就容易萃取出苦涩味。蓝山咖啡正确冲泡手法1、把...

水要有合适的温度，根据不同咖啡豆的特点：85~95℃；所用器具保证温度，注意温杯，这样咖啡出品口感更温润；手冲用的细嘴壶，可购买专用的，也可用常见的器皿代替，保证冲水水流细而稳定且有较好保温性即可；每15克咖啡...

91~94℃的温度区间还意味着良好萃取的水温应低于100℃的沸点。当然，如上的最佳萃取水温只是一个理论值范围，实际操作中我们还需适当参考其他因素。比如说，如果咖啡豆烘焙得较深，那么温度应偏低；如果咖啡豆烘焙得较浅，...

当然，最佳萃取水温只是一个理想范围，实际操作中我们仍须考量其他因素。比如说，若咖啡豆烘焙得较深，那么温度应偏低;若咖啡豆烘焙得较浅，那么最佳温度应接近上限，甚至还可以比94℃稍微高一些。结束萃取后的咖啡最佳温度应...