1、准备好炖鱼的配料。2、新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味。3、热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的。这个锅也小整鱼也炖不下的。4、加生抽，料酒，老抽，陈醋，翻动下鱼。5、加适量的清水和葱，姜，蒜...

1.鲤鱼一条收拾干净，身上切花刀，准备花椒，葱，姜，蒜，香叶2.放入有油的揣中稍煎片刻3.放入调料加入料酒和醋盖盖焖一分4.加入老抽，糖和水焖二十钟就行了用高压锅如何炖鱼高压锅炖鱼多久最好吃放进去材料...

如题，我想知道:怎么炖鲤鱼?

炖鲤鱼好吃窍门方式如下：用料：3斤重的鲤鱼1条、啤酒1瓶、黄豆酱1勺、盐2克、酱油30克、老抽10克、八角2颗、花椒1撮、大葱1段、姜1块、大蒜1头、油10克、热水1杯。步骤：1、3斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏...

红焖鲤鱼的做法步骤1鱼洗净，在鱼背部斜面切上几道，在用盐把表皮，刀口，肚皮内都淹制一下，淹制5-10分钟，有料酒的可以修喷洒一些，去腥味。步骤2葱，姜，蒜，辣椒备用，(大蒜最好切片)步骤3锅里倒入油，烧...

主料鲤鱼360g黄豆50g辅料姜适量葱适量老抽15g糖5g黄豆酱10g盐3g大豆油适量步骤1.食材。黄豆已经炒熟。2.切好的姜和葱。3.把鱼处理干净，放菜板上，在离鱼鳃约1厘米处切一刀。4.尾巴约...

1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好2.鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除腥线3.在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒...

1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块，准备好适量的花椒大料；2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开；3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，...

1、原料：鲤鱼1条，猪五花肉100克，胡萝卜50克。2、调料：油300克(约耗75克)，绍酒、酱油各3大匙，黄豆酱、白糖、醋各1大匙，精盐、味精各1/4小勺，花椒油1大匙，葱段、姜块各少许，淀粉适量。3、做法：鲤鱼刮鳞...

前言小时候爸爸爱用网打鱼，打回来的鱼给我们炖着吃，爸爸炖鱼绝对是一绝，特别好吃，我一直在努力，想做出爸爸的味道，这道鱼我很喜欢材料主料：鲤鱼1500g；辅料：油适量、盐适量、小辣椒4个、花椒粒适量、桂皮1块、...