鲶鱼姜生抽料酒冰糖盐味精老抽红烧鲶鱼的做法步骤步骤1鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。（腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐均匀分散更好入味）步骤2姜切片...

红烧鲶鱼的做法鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。（腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐均匀分散更好入味）姜切片（有老姜最好）锅里放油，油热后放入切好的姜片翻炒几下，...

1、原料：鲶鱼两条约500－600克，小鲜红辣椒4－5个，香葱10克，植物油500克，料酒15克，酱油15克，花椒4粒，八角1个，味精、胡椒各少许，芡粉10，高汤200克，香油10克。2、先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前...

第一种做法：红烧鲶鱼。将鲶鱼洗净切块，加入适量的料酒腌制片刻，然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香，再加入适量的酱油、糖、盐和水，烧开后放入鲶鱼块翻炒，烧至汁浓即可。...

红烧鲶鱼食材准备鲶鱼适量，大蒜少许，葱姜蒜适量，干辣椒少许，青红彩椒，香葱适量，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒，酱油，醋少许。方法步骤1、鲶鱼洗净后清水冲洗干净，切成大段，加盐，胡椒粉，料及腌入味;2、姜蒜...

葱段5克，胡椒粉3克，黄酒15克，湿淀粉50克，熟猪油1500克（约耗100克）红烧鲶鱼的做法1、将鲶鱼治净，剁成7厘米长、3厘米宽的块，下沸水锅中焯水，去掉粘液后捞出沥干。2、炒锅置旺火上，下入熟鳍油烧至七成...

鲶鱼的烹饪方法一：:红烧鲶鱼做鱼当然少不了红烧了，红烧的鱼才更加有味道，虽然清蒸更有本色鱼味，不过如此甚好。食材准备海鲶鱼600克，大蒜25克，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐3/2茶匙，米醋2茶匙，白糖1茶匙，葱10克...

鲶鱼怎么做好吃第一种鲶鱼做法：红烧鲶鱼材料：鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精。做法1.热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后，2.倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻...

红烧鲶鱼的家常做法如下：步骤一：先把食材配料准备好，黄豆酱和酱油淀粉还有蚝油加水勾兑成料汁，姜切片，蒜切小块，干辣椒切段，小葱切长段。步骤二：鱼洗净后沥干水分，切成合适的大小，锅热下油，热锅凉油小火慢煎。...

食材明细主料：鲶鱼1000克左右辅料：米酒两勺配料：生姜一块、新鲜大蒜两根、老抽一大勺、生抽一大勺、盐2克红烧鲶鱼的做法步骤1鲶鱼宰杀洗净，控干水分。剁成小块。用盐腌20分钟。2坐锅热油，下姜片，再下鲶鱼...