铁锅。1、根据查询中国美食网得知，熬糖葫芦可以直接用平时炒菜用的铁锅，比铝锅大，方便操作。2、熬糖葫芦用铝锅熬的糖会含铝，而众所周知铝吃多了会变反应慢，铁锅耐高温，所以选择铁锅。

最好是用铜锅,因为小时候看做冰糖葫芦的师傅们就用铜锅在家里的话，用铁锅就行。平底的铁锅，能把糖融化了就可以了。那种纯铁的铁锅和铁勺，糖凉快了之后一接全都起来了，不会粘锅。糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹...

可以选择铜锅、铝锅和不锈钢锅。建议用铜锅，优点是：耐烧、传热均匀，新锅买回来要经过三次净化处理就可使用。第一遍处理：清除新锅表面的一层油脂和杂质；第二遍处理：倒满一锅水，放一袋食用盐（一公斤）（滤化钠...

铝锅是最好的，当然不锈钢锅也可以，不建议用铁锅

冰糖葫芦是生活中比较常见的一种美食小吃，它一般都是用山楂做的，也可以其他的水果食物，比如草莓、葡萄、猕猴桃以及橘子等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。冰糖葫芦一般都是需要熬糖的，可以用不粘锅熬糖，也可以用平底...

最好是用铜锅,因为小时候看做冰糖葫芦的师傅们就用铜锅,相信老一辈艺人的选择

不锈钢的较好。铝锅具有良好的导热性，可以在烹饪过程中可以快速加热糖葫芦，铝锅比较轻便，易于操作，但是铝锅的耐腐蚀性能较差，容易受到化学腐蚀，因此在使用过程中需要格外注意保养。不锈钢锅材质为铁铬合金，具有很好的耐腐蚀性...

最好用平底不粘锅

1、糖。一定要用白砂糖来制作，制作时白糖和水的比例为，糖：水＝2：1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，绝对不可以用铁锅3、熬。糖和水...

把去核的山楂用清洗干净的竹签从小到大串起来，随意串几个，家里有小孩子的，最好将竹签的尖剪去，安全。冰糖和水的比例是：1：1，同时放进锅内，最好使用不锈钢锅或搪瓷锅。熬糖，煤气炉大火烧开，熬的时候不可以...