如题，我想知道:蛋糕烤了之后按下去有沙沙的水响是没熟吗
3、轻拍听回声，用手快速拍打蛋糕体，如发出“沙沙”的声音，则表明蛋糕还未完全熟透。4、轻按看弹性，手指轻轻按下蛋糕表皮，看按下部分是否会快速的弹起，如若是则表示蛋糕已熟透，弹性良好，如果缓慢弹起则仍需再烘烤一会...
呵呵，有的烘焙高手分辨蛋糕熟没熟就是靠按压发出的沙沙声，这个真的没什么的。在烤的过程中按下有沙沙声基本就是熟了。塌陷的话，你在烤好后要立马倒扣模具，等到戚风蛋糕完全冷却后在脱模。还有一种可能就是你的蛋白消...
拍莎莎声音是水分没有干，所以才会有这种声音，按压是用手在蛋糕上面轻拍，出现的声音，如果出现的闷闷的声音说明熟了，
有沙沙声，是因为蛋糕还不够熟。塌陷的话，主要有三个原因：1.蛋白打发不到位、2.模子的问题、3.搅拌不均匀。怎么来判别戚风蛋糕烤熟了那？可以用手指轻轻按压蛋糕，没有很大沙沙声，会自然回弹就好了。看状态，一般...
1、观察按压法：戴上隔热手套，拿一根筷子或用手伸进烤箱，按压一下蛋糕中心表面，若弹性很好，回弹明显，说明蛋糕已经成熟，可以从烤箱中取出，若塌陷明显，回弹不够，说明还未成熟，有轻微的沙沙声并不代表蛋糕还没有成熟，...
。。不一定，你拿个牙签戳一下，抽出来干爽的，就是熟了，这个是最准确的办法了
2、戳孔看是否有粘液，可以用牙签或者是竹签戳进蛋糕里面，拔出来后看看是否有粘液，如果成熟了的蛋糕是不会沾有粘液的，反之没熟透的则会有。3、轻拍听回声，用手快速拍打蛋糕体，如发出“沙沙”的声音，则表明蛋糕还未...