行业竞争格局分散市场集中度仍有提升空间近年来，我国烘焙行业涌现出包括桃李、达利园、盼盼等一些优质本土企业，但总体来看，我国烘焙行业市场集中度仍然较低，2019年我国烘焙行业CR5为10.6%，远低于日本、英国、墨西哥、美国...

风险分析市场竞争激烈随着烘焙店加盟市场的不断扩大，竞争也越来越激烈。很多品牌已经在市场上站稳了脚跟，加盟新店想要分得一杯羹并不容易。因此，加盟烘焙店需要有独特的产品和服务，才能在市场上获得一席之地。人力成本高...

该行业在我国的发展时间相对较短，但近年来整体保持增长，未来前景广阔。2022年，我国烘焙食品产量约为1956.55万吨，同比增长6%；消费量约为1956.7万吨，同比增长6.1%；行业市场规模约为6286.9亿元，同比增长7.4%。随着我...

随着人均可支配收入的增加，以及新品牌和新产品的创新发展，中国烘焙市场规模将呈现上升趋势，到2028年预期将超过4000亿元。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。

也可以吸引很多外资。所以前景没问题。再说国内市场，目前国内市场需求很大，根据｛行业大数据｝显示2020年新冠疫情之下的烘焙市场规模逐年增长，在2022年将达到3030亿元。预估涨幅在15%-20%左右。市场人才缺口大，需要从大量的...

1，品牌间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面，真正靠品牌拉动销售的很少，致使烘焙市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。2，国内烘焙行业的集中度依然较低，产品竞争激烈且同质化现象严重，随着经济发展和...

我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。可以说，现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌，还没有一个企业已经...

四、低层次竞争因为市场被众多中品牌瓜分，不同层次品牌在分割不同的市场。所以，品牌间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面，真正靠品牌拉动销售的很少，致使烘焙市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。此外，...

据目前的分析来看，烘焙行业在经营上遇到的难题主要有以下三个：经营增长难。新客户获取越来越难，原本的方式都行不通。成本持续上升。比如人工、店租、推广成本越来越高。不仅仅要建立厂房、购买规模生产线，还有门店网络的...

一、面包景气度持续高位，增速维持10%以上我国烘焙行业持续保持高景气度，面包子行业增速维持10%以上。烘焙产业大致分为四大类，分别是面包、蛋糕、月饼以及粽子，面包和蛋糕为烘焙主要构成，且界限不清晰，可统称为面包，...