1、蛋黄变绿能不能吃：是可以吃的。2、实际上，鸡蛋煮久了变绿其实是一种正常的现象，并不会对人体健康有什么危害，说它导致贫血、影响发育、导致免疫力低下等完全是吓唬人。3、鸡蛋黄上面的那点硫化亚铁真的很少，在...

蛋黄变绿不能吃了，因为蛋黄变绿过分加热导致的，然后蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，从而产生了化学反应，变成了灰绿色，对人体虽然无害，但是口感与色泽都比较差，建议还是不要食用。

能吃，变蛋的蛋黄变成绿色是因为硫化亚铁。据《健康报》报道，鸡蛋中含有蛋氨酸，煮的时间太久就会分解产生一些硫化物，硫化物和鸡蛋中的铁离子发生反应，形成深色的硫化亚铁，这就是鸡蛋黄外面发绿的科学解释。其实这个现象在...

1.鸡蛋煮久了蛋黄变成绿色之后是能吃的，这是一种正常现象，鸡蛋煮久后产生硫化物，会有一定营养流失，但人体是没有损害的，可以放心食用。2.要想避免蛋黄变绿，则需掌握煮鸡蛋的时间，煮至水烧开关火，然后就可以吃有...

煮鸡蛋的蛋黄变成绿色之后是可以吃的，不要扔掉，它对我们的人体是没有伤害的，可以放心使用。尤其是在煮鸡蛋的时候，煮久之后，我们拨开它的蛋壳。发现它的蛋黄是呈一种墨绿的颜色的，因为鸡蛋中是含有铁的物质。并且鸡蛋...

鸡蛋黄变绿这属于一种正常的情况，并不是什么有害物质，所以也不会对人体健康有什么危害，只不过大家不懂事情的原由，才会害怕影响到身体的健康。不过发绿的鸡蛋黄虽说没有有害物质，但吃起来口感的确是无法跟金黄色的蛋黄...

蛋黄上有点绿，其实是可以吃的，但是其中的营养成分就变了，这成率就会变成有毒物质，但是含量很少不会对身体造成太大的伤害，所以尽量还是不要吃有点绿的鸡蛋。煮时候要注意煮的时间短一些就不会绿了。

蛋黄变绿的鸡蛋最好还是不要吃了，蛋黄变绿这是因为过分加热后，蛋白质里含的硫与铁释放到了蛋黄与蛋白的间隙，从而发生化学反应，变成了灰绿色，这个虽然对人体是无害的，但是口感与色泽都比较差，算是煮蛋失败...

煮鸡蛋的蛋黄变成绿色之后是可以吃的，不要扔掉，它对我们的人体是没有伤害的，可以放心使用。尤其是在煮鸡蛋的时候，煮久之后，我们拨开它的蛋壳。发现它的蛋黄是呈一种墨绿的颜色的，因为鸡蛋中是含有铁的物质。并且鸡蛋...

鸡蛋煮久了会变绿，这并不稀奇。鸡蛋的白色在煮沸超过15分钟后通常会变成绿色，因为在加热过程中发生了一系列化学变化。因为蛋白质对温度非常敏感，它会分解出硫化氢，并与蛋黄中的铁发生反应，形成硫化亚铁，而硫化亚铁是...