以下是简化版的安化擂茶做法：材料：-紫苏叶、芥菜籽、香葱、香菜、炒熟花生、糯米饭、豆腐干、虾米、盐、鸡精、辣椒粉、花生酱、芝麻酱步骤：1.糯米饭用蒸煮或电饭煲煮熟备用；2.将香菜和香葱洗净切碎；3.将豆腐干切丁，...

1、首先把全部材料用清水清洗干净，晾干水分。2、然后把茶叶用擂茶钵磨成粉，磨细一些。3、磨成粉后倒入适量的花生继续用擂茶钵擂。4、接着把适量的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状。5、擂成泥状后倒到碗里，冲...

一、第一步将材料洗净，放一旁备用，将准备好的茶叶用擂茶钵磨粉。二、加入准备好的花生，将切好的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状。三、擂好后放入碗中，用开水泡开，这样擂茶就已经完成了。擂茶的基本原料：茶叶...

制作擂茶时，一般是把茶叶擂成碎末，加入各种配料，再以开水冲熟即成。1.茶叶，其实不全是茶叶，当茶叶用的品种特多。除采用老茶叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、雪薯叶等等...

一、芝麻擂茶材料：芝麻、花生、糖、薄荷、茉莉、绿豆粉、糯米粉1.将芝麻、花生炒熟后放入碗里，加少量糖擂成粉。2.将薄荷、茉莉稍微洗一下晾干后拍成碎末。3.将糯米粉和绿豆粉加清水搅拌至稀糊。4.将薄荷、茉莉碎和...

壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成漩涡，使“脚子”在漩涡中自然冲匀。壶停水住，随着碗里冒出的热气，飘散出一股股特有的香气。这样冲出来的擂茶，被当地人称为“清水擂茶”。还有一种“糊糊擂茶”，是将米粉...

湖南安化擂茶的制作方法：“擂茶制作用料很讲究，农家在制作擂茶时，都是选用自家产的上好茶叶，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药，放进陶制土钵（又叫擂钵），用茶枝做养生擂茶滴滴浓成的...

4.将茶粉加入大碗中，加入清水搅拌均匀。5.将煮熟的糯米加入茶碗内，倒入茶汁，加入调料调味即可。窍门：1.制作擂茶时要注意水温，不宜过高，否则会破坏茶叶的营养成分。2.磨成粉末的干贝、鱼肉干、...

“擂茶制作用料很讲究，农家在制作擂茶时，都是选用自家产的上好茶叶，按一定比例加入大米、豆、花生、芝麻、甘草、菊花、艾叶等中草药，放进陶制土钵（又叫擂钵），用茶枝做养生擂茶滴滴浓成的圆头木棒（又叫擂棒），...

2、把茶叶、芝麻和花生倒入茶钵里，为了研磨得够细，需要先加入少量的开水。一人固定住擂茶钵，另一人用双手握住擂茶棍，按顺时针方向研磨里面的食材。两人可轮流研磨。3、擂的时候，一般可以夹在大腿间或者放在长条凳上，用...