1、绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。2、倒入切成末的生姜。3、倒入麦芽糖，熬成粘稠的样子；尽量将水熬干，便于后期保存。4、倒入切碎的核桃、葡萄干，拌匀。5、倒入黑芝麻，因为芝麻比较容易糊，因此较晚...

1.糖和水加入锅里，生姜切极碎丢进去一起煮。2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。3.取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。4.把炒米倒入其中，保持小火加...

家庭自制炒米糖的做法1、在锅子里面加入适量的白糖和清水，用小火煮，等到糖融化之后，就转成小火慢煮。再把切成末的生姜导进去，小火熬制。一边熬，一边用铲子搅拌，不要让他烧糊了。再把麦芽糖也放进去，要将它熬煮得...

1、拌糖笼蒸。把泡浸的檽米取下，漏干，置竹箕上，倒进适当的米糖，充足翻拌，置笼屉中，以慢火蒸，待米烂熟即取下，晾晒。2、碓臼熟米。把筛去谷糠、分别分散化、有点延展性的熟米，拌以食用油适当，堆积12小时...

1、拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。2、碓臼熟米。把筛去米糠、各自分散、略带弹性的熟米，拌以花生油适量，堆放12小时后，分批...

一、炒米酸奶糖的制作方法食材：炒米210g、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒备用)步骤：1、绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。这个过程稍微有点儿...

锅内放点油，把白糖倒在锅里加热，一定要小小火加热，全化开就关火，加入米糖和花生米拌匀，倒在砧板上，手上沾上凉水，把炒米糖压紧，也就是整形了，手上一定要沾点凉水，不然热的糖会粘手。放温后用刀切成块就行...

手上沾上凉水，把炒米糖压紧，也就是整形了，我是准备切块的，就按成了长方形，手上一定要沾点凉水，不然热的麦芽糖会粘手的。放温后用刀切成块就行了，多放一会，炒米糖不容易凉，太热的时候切会散掉，还会粘到刀...

大米制作米糖方法：大米300克，玉米片50克，白糖80克，麦芽糖20克，面粉一勺，大米淘洗干净放入电饭锅中蒸熟，蒸好的米饭用勺子压散，放凉之后放入冰箱保鲜区一个晚上，再放入一勺面粉抓匀，米粒松散的状态就行了，锅中倒入...

用料炒米(糯米做的)100克熟白芝麻20克红片糖7片水少许南方炒米糖的做法不粘锅放水和红片糖，水多少不是很重要，主要用于帮助红片糖融化的。一直小火，慢慢的所有片糖都融化了，再小火熬两分钟...