从制作步骤的角度看，搅拌在制作蛋糕的过程中是非常关键的。比如，在将低筋粉加入到其他材料中之后，我们需要使用电动打蛋器来打发鸡蛋，这可以让鸡蛋充分膨胀，从而使蛋糕更加松软。此外，如果在制作蛋糕的过程中不进行搅拌，...

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。做蛋糕具体步骤有：1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀...

打蛋器和面步骤1、取一个和面的盆子，最好使用陶瓷的，如果没有陶瓷的不锈钢的也可以。然后将适量面粉倒入盆中，在面粉中间弄出一个小坑，在里面加入水、酵母，或者其他材料。(如果你是做蛋糕或者面包，可以在里面加入鸡蛋...

1.先把蛋黄和蛋液分离。2.先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。3.把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。(注意：上下搅拌，不要画圈)4.搅拌均匀后倒入另一半蛋清...

打蛋器只是可以把鸡蛋打发，要制作蛋糕，还必须要有烤箱，等工具，蛋清和蛋黄分离，用打蛋器打发蛋清，打发蛋清时一般分几次加入绵白糖，然后加入蛋黄糊，面粉，最后形成蛋糕糊。倒入模具上烤箱烤制。aquiteamo。

三、而如果只是纯粹的用蛋黄、面粉、牛奶搅拌制作，则没有那么高的打发要求除了做戚风蛋糕，需要把蛋清打发成奶油状，其他的一些点心，至于打发没有那么高的要求，所以并不是一定要用打蛋器进行搅拌，只是用两双筷子，或者普通...

手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。电动打蛋器速度较快，制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以最好还是要用手动打蛋器来...

步骤：1.把蛋黄和蛋清分离2.先打蛋清（途中可放一点点盐）3.打到稠的时候放一勺糖（放两次）4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下...

工具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个。原料：1、鸡蛋4个2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量...

用简易打蛋器把蛋清大发之后就可以做蛋糕了。材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5．食用油：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋四只。做法1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2．将油...