1、将臭豆腐筛掉水分，不滴水即可2、起锅放入50ml食用油，臭豆腐放入油锅煎3、煎至两面金黄后出锅，控干油4、准备1颗小葱切段，锅中热油浇在葱段上5、碗中加入生抽500ml，盐5g，搅拌均匀6、臭豆腐放入蘸酱充...

1、两块臭腐乳，碾碎（这里用的半斤老豆腐）2、豆腐切块，大小适当，这里大约切了十块3、臭腐乳加适量水，搅拌均匀，臭汁就做好了，然后泡入豆腐，淹没豆腐最好，这里不要另外加盐，臭汁本身就很咸了，放入冰箱冷藏十二...

1、两块臭腐乳，碾碎（这里用的半斤老豆腐）2、豆腐切块，大小适当，这里大约切了十块3、臭腐乳加适量水，搅拌均匀，臭汁就做好了，然后泡入豆腐，淹没豆腐最好，这里不要另外加盐，臭汁本身就很咸了，放入冰箱冷藏十二...

油炸臭豆腐的汤汁做法如下：1、蒜蓉和葱花、切碎的小辣椒加香油爆香后，淋在葱花和香菜上（A）；2、鸡精和盐、孜然粉加水（B）拌匀；3、将AB混合。建议一开始不要放太咸，试过口味后再根据自己喜欢的咸淡程度增减；4、...

街边臭豆腐汤汁和作料可以使用大蒜加豆瓣酱加水加花生加芝麻加蚝油加孜然加淀粉加油加鸡精等材料进行制作，具体制作方法如下图：准备材料：大蒜、豆瓣酱、水、花生、芝麻、耗油、孜然、淀粉、油、鸡精。1、首先将大蒜切成蒜末...

如题，我想知道:炸臭豆腐的汁怎么做

1、将豆腐切成块，放入容器里。2、准备臭豆腐乳三块。3、用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。4、倒入高度数的白酒。5、将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6、将容器盖好。7、发酵24小时后就可以吃了。8、将发酵好的豆腐...

（2）做法：先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻。炒到合适加水，水开后，放高汤，调料都放进去，小火熬制几分钟后，加适量水淀粉收汤，少许芝麻油。出锅。2、臭豆腐的做法如下（1）豆腐切成小块，放屉布（白布...

1.北豆腐切块，臭豆腐一块弄碎加点水，腌制北豆腐，盖保鲜膜冰箱放置几个小时，腌的时候也可以放一点蚝油，腌制好下锅炸，小火，一定炸到表皮松脆的程度，这样才会有外焦里嫩的口感请点击输入图片描述2.将盐、五香...

一、炸臭豆腐的汤汁怎么制作其实制作臭豆腐的汤汁只需要我们把一些配料准备好就可以了，首先我们需要准备的配料有红薯淀粉，这个时候我们需要准备一些鸡精，八角，小茴香，还有一些干牛肉粉，花椒，粉，辣椒粉，以及一些甘草精...