两种肉都有营养价值，根据不同的体质两者相比，补硒抗氧化是羊肉好，补蛋白质和锌是牛肉更好。一、牛肉的营养红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量...

牛肉和羊肉营养价值比较，是牛肉营养高。牛肉食用价值1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训...

ZN锌(毫克)：1.77羊肉蛋白质（%）22．20±1.00脂肪（%）5.80±1.90钙12毫克锌（mg／100g）3.61±0.32新鲜牛肉(每100克中含)蛋白质(克)20.2；脂肪(克)2.3；钙(毫克)9；锌(毫克)3.71...

羊肉羊肉羊肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，食用后有益精固精、强筋健骨、温中暖胃的功效，适合体寒、胃寒、骨质疏松、腰膝酸软的人食用。牛肉不适合什么人吃肾病患者牛肉是高...

锌，并且容易被人体所吸收、利用，还有丰富的蛋白质、维生素(B1、B2、A、D)等。羊肉能提供丰富蛋白质，且脂肪含量低，不容易造成“三高”牛肉和羊肉都是对身体有益的食物，只是营养价值不同而已。

羊肉：性温，味甘。具有益肾壮、阳补虚温中等作用。羊肉的营养价值很高，在没百克羊肉中、，含蛋白质（17.3克），脂肪（34.6克）碳水化合物（0.6克），钙（11毫克），磷（129毫牛肉的营养价值是?牛肉的营养价值很高...

1、羊肉和牛肉各有各的营养价值，没有办法比较说哪种更好。2、羊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，还含有微量性激素，具有壮阳、温补、强身、补虚劳不足、暖胃、开胃的作用，...

（2）羊肉中的必须氨基酸含量高于牛肉、猪肉。（3）羊肉中含优丰富维生素和钙、磷、铁等矿物质，铜和锌含量显著地超过其他肉类。（4）羊肉中胆固醇含量与其他肉类相比较低。如100克可食瘦肉中地胆固醇含量：羊肉为65毫克...

牛肉营养价值高还是羊肉营养价值高2羊肉和牛肉各有各的营养价值，没有办法比较说哪种更好。羊肉羊肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等营养物质，还含有微量性激素，具有壮阳、温补、...

牛肉中蛋白质、锌的含量高于其他肉类如羊肉、猪肉，且脂肪含量最低。能够补充蛋白质和锌等营养物质，对生长发育、贫血及术后或病后调养的人群有辅助修复组织、补充失血的作用。而羊肉中硒含量较其它肉类略高，硒能够抗氧化，...