青红丝是橙皮做的，方法如下：主料：橙皮500克、砂糖500克。辅料：石灰一点点、红绿色素适量。步骤：1、新鲜橘子皮清洗干净，剪刀剪成小条状。2、然后清水里面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡进去10小时。3、泡好...

首先，准备好需要的材料，包括猪肉、红曲米、大葱、姜、料酒、盐、糖、五香粉、白酒等。将猪肉切成约1厘米宽的条状，大葱、姜切成段备用。接下来，将红曲米放在锅中用小火炒熟，然后用水泡发。发好后，将红曲米和大葱、...

1、橙子清洗干净，用削皮刀刮下表皮，不要白色部分，皮切丝。2、加入食用碱面，温水没过橙皮丝，搅拌均匀，让碱面融化分布均匀。然后浸泡20-30分钟。目的去掉橙皮苦涩味道。3、浸泡后捞出滤水，橙皮丝放入锅中，加入等量白糖...

加入食用碱面。传统方法是生石灰水，都是碱性物质，我用了食用碱，效果也是很好的。5加温水没过橙皮丝，搅拌均匀，让碱面融化分布均匀。然后浸泡20--30分钟。这个步骤主要是去掉橙皮的苦涩味道。我试过不浸泡的，苦涩味很...

加热熬煮，边煮边搅拌，当柑橘皮丝放入凉水中浸泡不褪色时即可捞出滤干(多余色素液可留下次使用)，注意火不能过猛、过大，煮的时间也不能过长。5、凉晒。把染色并滤干的青红丝放筛子上置通风处阴晾到半干时，可喷...

用青杏和玫瑰蜜饯做青红丝不错，但受制于价格、人工等成本。在过去，只有宫廷或大家族才能买得起月饼馅。但是人民的智慧是无穷的，很快就找到了替代品。现在最常见的绿色和红色丝绸，其实是用橘皮做的。橘皮洗净、漂白...

原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。制作方法：1.将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味...

青红丝的制作原料：鲜桔子皮，白砂糖，碱，食红素、食青素各适量。操作步骤1.五个橘子用盐搓搓清洗干净，擦干削皮，用剪刀剪成小细条；2.碱加水搅拌均匀，而且水要没过橘皮；3.浸水泡五六个小时之后，反复清洗...

现如今，最常见的青红丝其实是用桔皮做的。将桔皮清洗后漂白切丝，糖水浸泡后使用或红或绿的着色剂（胭脂红、柠檬黄、栀子蓝等）染色，添加一定量的防腐剂，经过晾晒干燥就做好了。执行的是《GB/T10782蜜饯通则》产品...

如题，我想知道:青红丝是什么???