内蒙古人吃的小米叫炒米，还有一种熬粥用的叫谷米，常吃可以补充人体多种维生素，非常养胃的一种粗粮。
炒米的原料是小米，通常被称为蒙古米。它的营养价值非常丰富，例如蛋白质，碳水化合物，维生素B族，维生素A等成分。具有健脾开胃，促进血液循环，促进血液循环，消除烦躁，解渴的作用，对脾胃虚弱引起的食欲不振有很好的改善作用...
炒米的主要原料是糜子，糜子有软硬两种，硬糜子碾碎就是黄米，在我们那也叫小米，再经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成，是游牧民族非常具有特色的风味食品。先将纯净的小米用清水浸泡，去掉杂质，放入锅中煮沸，待破开米嘴...
炒米的原料是糜米，俗称蒙古米。以黄河水浇灌，纯天然种植出的米为最佳。其主要做法是将糜米洗净，去掉杂质，然后放入锅中煮沸，待破开米嘴后，马上出锅，然后再炒熟。经过这样做的炒米发硬，有咬头，一般为蒙古族人民所...
内蒙古做奶茶的炒米应该是荞麦吧！荞麦就是你说的比小米大，和黄米差不多，味道很香！
炒米可以直接吃，也可泡食，一般是泡在奶茶里（内蒙古奶茶，砖茶牛奶茶，味咸）或者酸奶里面，味道很好。内蒙古的名吃之一就是奶油拌炒米，牧民自酿奶油和炒米拌在一起香滑脆爽，别有一番滋味。
我们蒙古族的炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是很有蒙古特点的的传统食品，加上酸奶和白糖等搅拌，...
谷子，即粟。大地上生长的农作物多种多样，但统称为“五谷”，可见谷在农业中的地位之重。谷子碾出来的就是小米。《中国畜牧街编辑总结》
其实不是，糯小米（糜子）比小米的颗粒要大一些，而且在生活中两种小米的具体功效和食用方法还是有区别的，可以根据自己的需求选择购买糯小米还是黄小米。黄小米和糯小米的区别。黄小米，禾本科，狗尾巴属植物，又称谷子，最...