乌日莫。蒙古人每日两顿茶一顿饭，茶饭均离不开炒米，酸奶拌炒米称作乌日莫。酸奶最上一层稠性的叫乌日莫，意为“奶油”，炒米拌乌日莫是蒙古人又一个名扬四海的美食。

拌炒米的稠酸奶叫酸奶内蒙民族风味特产。炒米是内蒙民族风味特产，由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而成加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶...

酸奶。达西玛是内蒙的一种特色食品，蒙古人管酸奶叫达西玛，其实是一个意思，不过做法是把酸奶和炒米拌在一起。

蒙餐乌日莫炒米蒙古族人民接待远方客人的一道名菜，也表达了蒙古人民的热情和好客。将蒸熟的散糜子放在锅内，拌细沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡，放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用；也可...

1、炒米，蒙语叫做“胡日阿巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成，再兑酸奶和白糖搅拌，既解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。炒米具有减肥、祛湿等功效。2、减肥：炒米在炒...

炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再兑酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，清香爽口，是别具风味的传统食品。炒米做法：炒米是用糜子做成的，要经过煮、炒、碾...

西米丹酸奶拌做法超级推荐！将碗内倒入少许炒米，再倒入比炒米少一点的西米丹，如果喜欢吃甜的就加入白糖，顺着一个方向把它们三个搅拌一会儿，感觉融为一体了，口感是最佳的，这时候就开动啦！炒米脆脆的，西米丹和酸奶...

酸奶：牛奶发酸后，蛋白质沉淀，凝结的部分，可拌炒米或饭吃，或做奶豆腐。奶豆腐：酸奶煮熟，挤出汁水，捣粘，用模子制成各种大小不等、形状不同的块状晾干。蒙古族牧民则将酸奶用手挤成碎块晾干，称奶干儿(巴尔虎人则...

蒙古族把奶食习惯地称为白食，以奶为原料制成的食品，蒙古语称"查干伊得"，意为圣洁、纯净的食品，即"白食"；分为饮用的：鲜奶、酸奶、奶酒。食用的：奶皮子、奶酪、奶酥、奶油、奶酪丹（奶豆腐）等。白食美味可口，营养...

酸奶炒米糖是大内蒙的特产，纯手工，无添加，纯麦芽糖熬制，毫无甜腻感，吃着像嚼口拌炒米的口感，越嚼越香。吃过一次就会爱️上，你对糖的认知。内蒙古乌兰察布特产酸奶泡炒米，将炒米泡进奶茶里，奶茶边喝边...