1、刺参比较好，刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载，辽东产之海参，体...

3、吃法区别：刺参和肉参的吃法相对来说并不是特别的区别，它们更多的都是用于平常的一些蒸煮，然后通过加入一定的调料，从而也能够得到非常美味的吃法，当然，在吃海参的时候一定要注意好之前的清洗工作，因为还是里面含有...

而山东威海、荣成等沿海自然海区污染少,生长的刺参质量最好,其特点:肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前社会公认的最佳滋补极品。选购海参大的好,还是小的好?海参生长年限越长,个头越大,营养越丰富,价值越高。刺参是刺多好还是...

3、蛋白质含量不同。海参：海参中的蛋白质含量和种类都比刺参少。刺参：刺参含有极高的胶原蛋白，还有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素，胆固醇的含量极微，几乎为零。

刺参比较好。刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。海参海参属于无脊椎...

刺参好一些。刺参味甘性温，栖息于水深3—15米的水质澄清，水流平稳，无淡水注入，海藻丛生的岩礁或细泥沙底质水域海底，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，而海参由于以养殖居多，...

刺参：又称灰参、灰刺参，主要产于中国北部沿海如大连、烟台等地，是海参中比较好的一种；这里说的“刺参”范围很广，包括辽参、胶东参、关东参、关西参等品种；刺参体似圆筒形，两端钝圆，一般体长20厘米，...

刺参：刺参是海参中最为知名的品种之一，也是营养价值最高的品种之一。它肉质厚实，口感鲜美，富含胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素。梅花参：梅花参是较大的一种海参，肉质柔软细腻，口感鲜美。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿...

二者各有千秋。如果是考虑营养价值和食用的便利性，那么海参是更好的选择。如果是需要考虑经济性，刺参则是不错的选择。但无论是哪一种，都要注意烹饪方式，正确合理地使用才能达到更好的效果。

4、尝:掺糖的海参有甜味,而掺盐、掺明矾的海参,则有咸味或涩味。二、澳洲猪婆参产地澳洲体表光滑无刺分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种,澳洲产猪婆参,干参饱满,表面光滑,肉质肥厚,营养很高,口感好,肉多而软滑。猪...