11、开锅后加入1块红方，大火炖15至20分钟，转中小火慢炖40至50分钟。12、炖1小时左右还保持有一锅底汤汁，便于肉夹馍浇汁，这时就可以盛出了。

1、洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。2、用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。3、揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，...

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肉夹馍的做法1、肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。2、准备料盒：花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、...

肉夹馍的做法步骤step1肉馅步骤：将五花肉冷水下锅，煮开后去掉血水，用凉水冲干净步骤step2然后重新下锅，把配料也都放下去，大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂（这个等待的时候用来做馍）步骤step3趁热将...

做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，...

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