陕西凉皮，是陕西的一种地方特色小吃。劲道有嚼头还爽口，好吃。再搭配一个肉夹馍，吃着美得很！西凉皮为传统特色小吃之一，凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般凉拌食用...

一、和面洗面：1.在面粉里加入一点点盐，用凉白开合成面团。面别和得太软了，将和好的面团盖上湿布醒20-30分钟请点击输入图片描述2.找个大点的容器，倒入凉水(水量以在面团一半的位置为宜)放入面团开始洗面。洗面就是...

汉中面皮又叫凉皮，根据原料选用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分为汉中面皮和秦镇面皮，由于汉中面皮比秦镇面皮鲜嫩、滑爽、口感好，所以比较出名。

小心拿出盘子，放入预先准备好的盛有凉水的盆中，让盘子快速冷却。将不再烫手盘子拿出，刷上油，防止粘连。用食指沿着盘子边划一圈，然后从一边将凉皮轻轻拿出盘子。请点击输入图片描述切成细条状，放入切好的面筋块、黄瓜条...

面粉凉皮拌法一：1.把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；2.面粉里放少许盐过筛，加入波菜汁和成面团后醒一会；请点击输入图片描述请点击输入图片描述面粉凉皮拌法二：3.用剩余的波菜汁抓洗面团，...

做法：1.先将1斤的面粉用清水和匀，然后盖上一层湿布，静置1小时。2.准备一盆清水，然后放入面团，用手反复在水中捏面条，直到剩下不溶于水的东西，就是面筋了，盆中的水就是就是制作凉皮所需要的原材料。3.把盆中...

但都一样的真实，好吃。凉皮，是我国北方地区十分常见的一种传统风味小吃。凉皮是夏季时分的绝佳美食，每到夏季，在我国北方各省的大街小巷，总能看到卖有凉皮的小吃摊。除了凉皮之外，其同类的米皮、擀面皮等也是极具特色的...

材料主料：凉皮1张；辅料：番茄酱适量、盐适量、鸭肉10g、青瓜5g凉皮卷1凉皮一张请点击输入图片描述2做好的鸭肉切片，青瓜切丝请点击输入图片描述3凉皮摆入青瓜丝和鸭肉片请点击输入图片描述4涂上适量番茄...

自制凉皮&面筋的做法1.500克面粉加280克水加5克食盐和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜和湿布醒40分钟，醒完再揉几分钟请点击输入图片描述2.找一个稍大的盆，放半盆冷水，把面团放进去象洗衣服一样的揉请点击输入...

偶尔吃吃凉皮没关系啦。但是凉皮毕竟是凉的食物，所以天气冷的时候或者身体弱的时候最好不要吃，再加上凉皮一般都是酸辣的，需要养胃的时候也尽量不要吃哦，辣的多少会刺激胃。然后继续加水对面团进行搓洗，反复上几次之后...