1、黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块。3、清水煮沸，分别倒入腐竹、胡萝卜焯水1分钟。4、倒入腐竹、胡萝卜、黄瓜、鸡粉1克、生抽5克、盐2克、红油5克搅拌均匀。5...

凉拌菜豆笋（腐竹）的做法步骤1.冷水泡软（大概2个小时），夏天中途换一下水2.切段、水煮至熟透，捞出沥干水3.大蒜切末、准备辣椒粉（有辣椒油可以直接放辣椒油）、葱花4.放入蒜末、葱花、辣椒粉（若有油泼...

凉拌豆笋的做法1、香菜洗净切好。2、豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。3、橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点。4、放入锅内过一下水。5、最后加入酱料跟香菜搅拌即可。

1、食材：豆笋(腐皮)300克，鲜红椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，葱花6克，精盐8克，味精4克，麻油20克。2、将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去水切成丝。3、将鲜红椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末...

1.1.豆笋凉水泡3-4小时后切成6㎝左右的段2.2.调佐料，蒜蓉，油辣椒，盐，味精，生抽，老抽，五香粉，孜然，耗油，香油3.3.所有的佐料拌匀4.4.开水烫一下，挤干多余的水5.5.豆笋放入所有调料，拌匀，淋上...

如题，我想知道:凉拌豆笋怎么做好吃,凉拌豆笋的家常做法

首先准备好材料，干豆笋、姜、葱、蒜、剁辣椒、盐、醋、麻油、生抽、香菜；第一步、豆笋提前泡发，也可以用开水焯一下，但时间不能太长，因为豆笋很容易软烂，会影响口感；第二步、把姜、葱、蒜切碎，香菜切成段，最...

凉拌豆笋，先用水把豆笋泡发，如果觉得时间太慢，可以用水煮一下，泡后切成小段，方便入味，放入盐、鸡精、醋、香油、葱末、（如果吃辣可以放点老干妈），还可以加入一些配料，比如鱼泉榨菜搅拌均匀，超好吃，试试吧...

做法：1、豆笋用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。2、锅内加油，烧成八成熟时，放入豆笋炸至呈金黄色。捞出控净油。3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的...

豆笋凉拌好吃的做法如下：1、腐竹提前泡发，凉水或温水，泡发时间长短差别。2、滚水焯一分钟（下腐竹后水再次滚开即可）。3、斜刀或滚刀，切粗条，增加吸汁面积。4、放一点点盐做基味，一点点老抽上色，一点点生抽调味...