1.准备工作将猪肉切成小块，放入清水中浸泡，去除血水和杂质。荔枝去皮去核，蜜枣用清水洗净备用。生姜切成片备用。2.炒猪肉将炒锅放在火上，加入适量的食用油，加热后放入生姜片，煸炒出香味。然后将猪肉放入锅中，煸炒...

1、将酱汁所有材料混合一起搅拌均匀备用。2、瘦肉切厚片，再划十字花刀，方便入味，而且油炸时会卷成球状更似荔枝球。然后加入除地瓜粉和玉米油外的所有腌肉材料抓拌均匀，腌渍10分钟。3、等待腌肉的时候，将土豆去皮切丁。

1.土豆切小一点,切好要过水去淀粉,要不炸时容易粘锅2.炸肉时火候要掌握好啊,大火炸然后改小火3.炸两遍才能做到外酥里嫩4.用新鲜番茄换番茄酱做也不错

一、正宗福州荔枝肉做法的五个步骤1、食材切块福州荔枝肉制作的原料为瘦肉、土豆和基本调料，将准备好的瘦肉和土豆都切成半截食指的大小，宽度为两根手指的体积，然后将切成块状的瘦肉再片成网花的形状，大致可以参照制...

荔枝肉的做法如下：工具/材料：猪肉、土豆、蛋清、料酒、盐、白醋、耗油、淀粉、番茄酱、葱、花生油。1、准备好食材备用。2、葱、蒜切末，土豆去皮切小块备用。3、猪肉片成均匀的片状，切花刀。4、切好的瘦肉片，加入...

荔枝肉的做法：1、准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。2、首先我们先处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。3、处理里脊肉，将肉切的厚...

1、将猪瘦肉洗净，先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片，在每片肉面上剞0.5宽、0.8厘米的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米，宽1.5厘米的斜形块。荸荠切厚片，一并和肉块用红曲粉、湿...

1、原料：猪瘦肉500克，蒜瓣一个，盐少许。2、猪肉洗净，切成一公分左右的肉块。3、加盐鸡精糖，蒜头切末，少许油抓匀。4、然后加入一个鸡蛋继续抓匀腌制至少一个小时5、腌制好的猪肉块中加入适量地瓜粉和生粉搅拌均匀，...

7、将上好浆的肉片卷起来做成荔枝状。8、锅中放肉烧热，倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散。9、炸至金黄熟透，捞出，控干油分。10、锅留油，下入葱碎，煸一下。11、倒入碗汁烧开，至粘稠。12、倒入炸好的荔枝肉...

分享两种荔枝肉的地道做法：荔枝肉是闽菜中知名度非常高的一道菜，相比于佛跳墙来说，荔枝肉更加亲民，所以时常出现在我们的餐桌上，因为其酸甜的口感，脆爽的马蹄，更是给人留下深刻的印象。包心荔枝肉主要材料：五花肉400...