1、干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次。2、把回软的海参和冷水同时下锅,用大火煮开,转慢火煮10分钟左右离火。3、取下锅后,盖盖焖泡,自然凉透后剖开海参,去其沙嘴;(前端白色处就是沙嘴)。4、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质;海参的肠子很干净,并且也很有营养...
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初步泡发:将盐干海参放入纯净水中浸泡,期间需定期更换水,直至海参软化。去沙和清洗:泡发过程中,海参腹部可能会有泥沙脱落,需仔细清洗。煮制:将软化后的海参放入纯净水中煮沸,然后转小火继续煮一段时间,具体时间根据海参大小而定。冷却和膨胀:煮好后,让海参自然冷却,并在纯净水中继续浸泡,使...
1. 将盐干海参放入清水中浸泡至完全软化,一般需要6-8小时。2. 取出海参,用流动的清水冲洗干净,将海参内部的杂质和泥沙彻底清洗干净。3. 将海参放入干净的水中,加入适量的食盐,时间大约为1-2小时,海参可以完全发泡。4. 取出已经发泡的海参,用清水洗净,去除上面的泡沫。5. 用清水冲洗干净海参,...
用料:盐干海参 适量、纯净水 适量 1、首先先把海参放入纯净水里,泡24-48小时直至发软。2、最好放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水(第一天的样子)。3、下图是海参浸泡了两天的样子,已经比之前膨胀了不少。4、然后在海参腹部中间,用剪刀沿此处上下剪开,上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门,一并...
要泡发盐干海参,首先将海参放入冷水中浸泡,持续一整天一夜,期间需要更换几次冷水,以帮助海参回软。然后,将处理过的海参和冷水一同放入两个不锈钢小盆中,用大火煮沸,再转为小火煮约10分钟,确保海参完全入味。煮好后,移出海参,盖上盖子让其在热水中焖泡,直至自然冷却。冷却后,轻轻剖开海参,...
拿到海参怎么办|干海参的泡发方法(此方法仅适用于“淡干海参”,“盐干海参”泡发前需用纯净水洗掉表面的盐)【第一步:泡】0-4℃冷藏环境,用纯净水浸泡海参48小时,(浸泡时间可适当调节,海参变软即可)每24小时(8或12小时效果更好)换水一次。【第二步:剪】沿腹部开口纵向剪开海参,去除...
先清洗海参表面的浮尘,然后把干海参放在纯净水浸泡(浸泡时间最好达48小时为宜),注意中途要换水,防止干海参酸变。清洗干海参的步骤包括将泡好的干海参的腹部用剪刀剪开,一直要剪到海参的头部,再进行清洗即可。
一、泡发前的准备 首先,你需要准备适量的盐干海参和足够的纯净水。选择海参时,务必确保其质量上乘,以保证泡发后的口感和营养价值。二、初次泡发 将海参放入纯净水中,置于冰箱内冷藏室进行泡发。时间大约为24至48小时,直至海参发软。在此过程中,建议每8小时更换一次水,以保证海参泡发的质量。...
盐制的干海参泡发方法:第一步:干海参放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。第二步:将海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层。第一次泡发需要2天2夜的时间,期间需要换4次水,每隔8-12个小时换一次水...
一、将盐干海参放入保温杯中。二、加入沸腾的纯净水至杯满。三、盖上杯子盖子,泡发12小时左右。四、12小时后海参就泡发好了。五、100克小米洗净后,放入砂锅。六、加入1000克的水。七、熬煮大概15-20分钟至粘稠,随后加入少许盐和鸡精调味。八、在小米粥上放上海参,以及一小片嫩油菜作为配菜即可...