冰糖，又称冰粮，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重新结晶而制成的大颗粒结晶糖，我国从汉代开始就已经开始生产。自然生成的冰糖呈透明或半透明状，有白色、微黄、淡灰等色，市场上还有彩色冰糖，除可作糖果食用外，冰糖还可用于制作高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。营养功效：冰糖的主要成分是蔗糖和碳水化合物，还含有硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、钾等营养元素。适宜人群：冰糖美味健康，一般人群均可食用。尤其适宜于肺燥咳嗽、干咳无痰、咳痰带血者食用，另外，脾胃虚寒、食欲不佳、头痛鼻塞的人群也