做包子可以放改良剂，在家庭做包子一般不放改良剂。改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质，食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质风味。食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、...

可以。面包改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，用于面包制作可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，并有效延缓面包老化等作用。面包改良剂可以改善口感，使面点更筋道、香甜，适用于做...

纯老面包子可以加改良剂。包子改良剂主要是用于提高包子的表皮白亮度，改善包子的漏油粘底现象，使用方法是和酵母一起溶于水中和面即可，包子改良剂不能替代酵母，也不能替代老面，更不能替代碱。面做包子最好加点佳多酶C型...

不可以的。做馒头用的面粉的筋性没有面包粉大，是不一样的。馒头和面包在工艺上有很大区别的，不管是配方结构，还是面团揉制的要求，及成熟的方法都不一样。所以，虽然都叫改良剂，但因为对应的加工模式不同，其中的成分...

做包子一般加馒头改良剂。看一下馒头改良剂成分：1、硬脂酰乳酸钠、单硬脂酸甘油酯，这两种是乳化剂，从理论上来说乳化剂能够同淀粉分子发生结合，从容形成稳定的复合物，防止了面团发生老化，还具有强筋、持气的作用。2、...

可以，但是个人感觉没有这个必要，酵母主要是做蒸制品,泡打粉主要做烤制品,改良剂就是提高口感和光滑度。如果想要一起放，可以试试这个比例面粉100，泡打粉1，酵母0.5，改良剂0.6。大家还有什么更好的比例配方可以留言一起...

效果应该不会很好，面包改良剂和包子改良剂的用途和效果是不同的。面包制作过程中用到的是高筋面粉以及鸡蛋牛奶黄油等原料，通过揉面使原料混合产生筋度，之后醒发烘烤。制作包子使用中筋粉，而且除了水和酵母之外不需要其他...

做包子会放面包改良剂吗一般都不会呀做包子的话一般只要放酵母粉都可以

可以，那样可以使面粉更快的起发，做出的包子更白亮，更细腻，口感好。

你大概是从网上或者朋友处得到一个做法就开始尝试做包子了。从你的问题我感觉您是南方人。首先我告诉你什么是改良剂：改良剂一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂，大部分用于面包制作...