大蒜发芽以后一般还能吃，但是大蒜发芽后有发霉、腐烂等现象通常不能吃，以免影响身体的健康，甚至可能出现食物中毒等不良反应。如果想要防止大蒜出现发芽，可将大蒜存放在塑料袋中，将塑料袋口封严，置于阴凉、干燥处。大蒜发芽...

蒜发芽了可以吃的。一般情况下，蒜在适当的气温、阳光下经过光合作用，蒜头就会迅速发芽，长出叶子。蒜在各个生长阶段过程中通常都不会产生有毒物质，只要蒜头没有变色、发霉、腐烂，即使发芽了也可以吃。蒜发芽后就是蒜苗，...

蒜发芽了不可以吃。大蒜本身就是刺激性食物，一般提倡吃新鲜大蒜或者是老蒜，需要经过烹调或者是腌制以后食用。如果是专门的把大蒜浸泡到水里，让大蒜发芽成为蒜苗，是可以正常食用的。在密不透风的环境当中，大蒜发芽以后是不...

在大蒜发芽后可以要观察大蒜的表面，如果表面有腐烂的现象就要注意不能食用，因为大蒜在腐烂后会产生霉菌，而霉菌的代谢产物对身体是会造成毒性伤害，严重还会导致食物中毒的发生。由此可见，发芽的大蒜并不是不能够食用，只是...

大蒜发芽能不能吃要看情况，具体如下：1、看掉色剥掉发芽的大蒜，看里边蒜头色调有没有改变，例如变成灰黑色、淡黄色便是意味着不能吃。2、看长霉查验发芽的大蒜，看有没有发霉，假如发霉了就意味着这颗蒜头不能吃，...

大蒜发芽可以吃。平时把大蒜放在阴凉通风的环境中，如果它出现了发芽，这时大蒜的蒜瓣是不会变色的，依然可以食用人，但是如果把大蒜放在阳光下，大蒜以芽以后，大蒜的蒜瓣就会变绿，这时就会有大量的生物碱产生，这样的大蒜...

发芽了的大蒜，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。大蒜贮存的方法：（1）大蒜贮存的方法比较多，如挂藏、冷库贮藏、通风贮藏、窑藏等。（2）在家庭中比较简易实用的是挂藏和冰箱冷藏。（3）挂藏的方法是...

休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。另外介绍大蒜的营养价值:大蒜...

冷藏法：大蒜可放在冰箱里冷藏，至少可以保存半个月，不发芽也不会腐烂。油浸法：把蒜头去外衣，洗净，沥干后放进植物油里面浸泡，用油脂的隔离可以避免大蒜接触空气，能保存很长的`时间。发芽蒜头的营养价值蒜头富含有蛋白...

1、发芽的大蒜能吃吗大蒜发芽了可以吃。我们知道，土豆发芽会产生一种名为龙葵素的有毒物质，所以不能吃。大蒜发芽后，长出嫩叶，大蒜籽将营养输送给芽和叶，在这种生化反应过程中，产生了一些抗氧化作用比普通大蒜籽强很多...