盐水鸡的做法：用料：草鸡，生姜，小葱，花椒，白酒，盐，水。做法：我比较喜欢吃草鸡，因其肉质比较紧实、有嚼劲，比三黄鸡这类的肉鸡吃起来更香些。把鸡肚子里面的内脏清洗干净，在鸡脚拐下面一点的部分，斩掉鸡脚，这...

辅料：盐5克、胡椒粉3克、米酒10克、冷开水半碗、鸡粉0.5克。盐水鸡的做法：1、各材料，鸡砍去了脖子以上的东西，喜欢的也可以保留。2、用锅煮沸适量的水，下姜片、盐3克（分量外），把鸡放水里稍烫一下。3、把鸡...

0.5克盐水鸡的做法1.各材料，鸡砍去了脖子以上的东西，喜欢的也可以保留请点击输入图片描述2.用锅煮沸适量的水，下姜片、盐3克（分量外），把鸡放水里稍烫一下请点击输入图片描述3.把鸡提起，冷却一下，3分...

做法1.准备好一只处理好鸡，用清水将其洗净，然后从中间切断，即可放在砂锅中熬煮，水位要漫过鸡肉。2.在厘米昂放适量的食盐和料酒用小火炖煮，等水差不多少干即可放些花椒在里面。3.等最后出锅时，汤已没有多少。但...

1、各材料，鸡砍去了脖子以上的东西，喜欢的也可以保留。2、用锅煮沸适量的水，下姜片、盐3克（分量外），把鸡放水里稍烫一下。3、把鸡提起，冷却一下，3分钟左右，重复2-3次。4、再把鸡重放入锅里，小火煮20分钟...

1、第一种方法：本鸡清理干净，烧一锅水，放入姜片和花雕酒，烧开后，放入鸡。盖上盖，大火烧5分钟，关火，焖10分钟，捞出鸡，冷却，冷却后切成块。另起一锅，放入姜片和花雕酒，水开后，放入盐，加点鸡精。盐水彻底...

【盐水鸡】一，食材：鸡1只，盐适量。二，盐水鸡的做法：1.将所有的食材都准备好，鸡最好在外面让卖的地方让老板杀好，自己回家可不好处理。不过外面处理的时候，鸡翅和鸡头还是会残留一些小绒毛，回家可要认真拔干净了...

制作步骤：1，将鸡用清水洗干净后，加入15毫升盐、白胡椒粉、料酒，盐渍一小时后备用。2，把陈皮、桂皮、八角分别洗干净；干红辣椒、葱、生姜洗、香菜干净，用15克的生姜切成丝，3克的生姜切成片，分别装盘备用。3，取一...

一、第一步将3只老鸡放入锅中，加入适量的水，煮约35分钟。二、35分钟过后，马上拿起来放在准备好的冰水里浸泡约30分钟。三、将盐、花椒、姜、料酒、洋葱、八角、芹菜、五香粉、糖、味精放入锅中。加适量水煮沸，如下...

盐水鸡的做法：1.把保鲜膜平铺在案板上2.均匀的撒上精盐和花椒3.把鸡洗净放在保鲜膜上、然后再在上面撒上盐和花椒4.用保鲜膜包裹好、放冰箱4个小时、冷冻5.把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩...