做厨师的危害都有：烟病、肥胖症、胃病、肺炎、胆结石等疾病。有专家对烹调油烟雾颗粒进行分析，结果检测出196种污染物质，其中绝大部分对人体有害。呼吸道黏膜受油烟渍刺激，进而损伤肺功能；油烟还刺激眼睛、鼻黏膜等，使...

胃病：大部分厨师的胃都不好。因为工作时间的不确定性，厨师们的饮食经常无规律。食无定时或食无定量。在正常的吃饭时间，厨师得忙着为客人做菜，或者在不饿时抓紧时间提前吃，甚至忙起来常是连误两餐，等到忙完了工作，...

蒸汽、烟雾、粉尘会导致呼吸道刺激、喉炎、咽炎、气管炎、支气管炎、肺炎、肺气肿、肺心病；厨师职业肺癌的发病比一般的人群高3-5倍。高温、高湿会导致大量出汗，电解质絮乱，脱水，心跳加快；关节炎和风湿病要高于一般人群...

病情分析：你好，你说的情况我看见了，做厨师每天炒菜，油烟对身体是有害的。长期接触对身体不利。指导意见：你好。建议你1炒菜时可以带口罩，以防油烟的吸入。2每次炒菜时一定要开着排风扇、抽油烟...

一，首先对厨师的皮肤肯定是有影响的，长期在厨房里面，皮肤非常的油腻，堵塞毛孔，整个人都会显得特别的老气，就是我们从表面上可以看到的。二，还有就是日积月累的，比如有咽炎的话，咳嗽的会特别的厉害，油烟重的环境...

长期当厨师，容易得油烟病，肥胖症，胃病……各类职业病高危人群中，厨师名列第二，仅次于消防员。大部分厨房里的一氧化碳超标，最严重的超过国家规定的标准19.5倍。为了证实一氧化碳对人体健康的危害，对厨师进行了心电监测...

长期当厨师，对身体确实会有影响的，因为长期当厨师烹调时产生的油烟很大如果牌风不好的话，会吸入油烟，对身体是有伤害的

有被烫伤的危险，各种油花四溅，迸到眼睛里会损害视力，迸到脸上会破相哦，还有厨房是火灾高发区域哦，有意外事故的可能性哈，再者厨师需要经常掂锅，会有肩肘方面的劳损，还有需要尝菜，万一食材不新鲜或者被脏东西污染了，...

美国一家癌症研究中心最近指出，在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师，肺癌的发病率较高。此外，油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。

影响较大的应该是：长期油烟对肺的影响，长期站姿对腿部，腰部，胫部的影响也是较严重的，工作时间或工余时间最做运动，加増强体质，少接触油腻食物，远离肥胖这是最重要的喔。