8转小火，用勺子或用手将鸡脯挤成丸子，全程保持小火，汤才会清澈。9丸子全部做好后，小火烧至水开即可，时间大约3分钟。汤碗里只放半勺盐，倒入做好的丸子，撒上香菜，淋上香油，享用吧。

鸡肉丸子的做法步骤1准备好材料，鸡肉选鸡胸肉2鸡肉和肥肉切小块，放绞肉机打成肉蓉3打成蓉的鸡肉加入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，鸡精搅起劲，然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状4搅拌好的肉...

步骤：1、生姜切成丝，鸡脯肉切成小块，放入料理机，加入适量的姜丝，倒入适量蛋清。2、鸡肉打碎后倒入碗中，碗中加入适量的料酒，加入适量的盐，搅拌均匀(中途可适量加点水)，倒入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。3、勺子上沾...

主料：鸡肉(300克)辅料：胡萝卜(1根)、荠菜(100克)、荸荠(6个)、鸡蛋(2个)、淀粉(60克)、小葱(1小把)、姜(2片)、料酒(20毫升)、老抽(20毫升)用时：45分钟做法步骤1.双色蔬菜鸡肉圆，胡萝卜，荠菜中的胡...

1、鸡胸肉切肉末。2、胡萝卜切碎。3、蒜切末。4、鸡胸肉沫中加入胡萝卜碎，玉米粒，2.5g盐（半小勺），搅拌均匀。5、揉成肉丸子。6、锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用。7、锅中加油烧热，加入蒜末...

制作方法编辑1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；加全蛋也行，不过想要鸡肉丸子白白的话，就加蛋白最好；4、放一勺盐，三勺糖。就是...

做法：1、胡萝卜切碎，小葱切葱花。鸡胸肉解冻，带点冰渣的样子会更有吸水性。2、切成小块，放进绞肉机里，搅拌20秒，再加食盐，料酒，生姜，鸡蛋清，胡椒粉，淀粉，清水分四次加，搅20秒。3、然后加第二次水再搅20...

1、先把胡萝卜洗净用刀剁碎；2、再把鸡胸肉洗净用刀剁成肉馅；3、把肉馅和胡萝卜碎装进碗中，磕入鸡蛋；4、放入4g盐；5、放入一点白胡椒粉；6、放入葱花和姜末；7、放入玉米淀粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀；8、把调...

1、食材明细：鸡胸肉适量、姜片适量、香菇适量、盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、番茄酱适量、烤肉酱适量2、鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。3、切成丝后再剁成末。4、香菇...

1、鸡脯肉切割成一小块之后用搅拌器绞碎或是切碎成鸡肉泥。2、箩卜清洗切割成粉末。3、干香菇用温小水泡软后挤干水份切割成碎碎的的小傅,做下这肉丸子用干香菇的味儿比较用鲜香菇的好。4、将鸡脯肉、红萝卜碎、平菇...