羊肉酥肉的做法步骤步骤1一斤肉放入一个生鸡蛋，20克姜末，10克料酒，50克甜面酱，10克酱油，3克盐，1克花椒粉，1克胡椒粉，1克白糖，放入冰箱腌制两个小时步骤2100克地瓜淀粉加入50克水（粘稠水淀粉）和腌制好...

玉米淀粉8大勺鸡蛋3个食盐一勺半十三香半勺料酒一大勺羊肉版小酥肉—羊肉爱好者的福音的做法。请点击输入图片描述首先，将羊肉洗净后切成2-3CM厚的薄片，羊肉最好选取有点肥的部分请点击...

做法：编辑1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。2.鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊。3.锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金黄色时捞出，放入盘...

做法：剁好洗好的带骨头羊肉高压锅加水烧开放入羊排，烧开，撇去浮沫放姜片，盐，（胡椒粉，孜然粉）用纱布包的。用高压锅压10～15分钟。肉炖好了捞起。控净水放盆子里三个鸡蛋，蛋白蛋黄分开用筷子打蛋清，顺...

其制备方法简单。将五花肉切成小块，与淀粉蛋糊混合腌制，然后炸至金黄色，与炸好的黑木耳片、厚朴片混合，放入蒸锅蒸熟。小酥肉在山西运城的民间宴席上多采用羊肉，而晋城菜则采用肥肥的猪膘，先煮后蒸再炸。它叫紫苏刀背...

做法：1、先将羊肉切成3厘米长，1.5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。2、锅中加油旺火烧至七成热，逐个下入已挂糊肉片，炸至焦黄色时捞出，沥去余油。3、油炸肉片...

牛羊肉都可以炸小酥肉，都是口感上略有不同，但都很好吃，下面介绍牛肉小酥肉的做法：1、牛肉500g、生粉100g、鸡蛋1个、辣椒干2颗、桂皮适量、香叶适量、盐适量、姜适量、葱段适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、啤酒适量、...

做法1、鲜羊肉切成3厘米长，1.5厘米宽、1厘米厚的条，加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。2、锅中加油烧至七成热，逐个下入已挂糊肉条，炸至金黄色捞出。3、把炸好的肉装入碗里，加入用鸡汤、...

【做法】第一步、做炸酥肉，用猪、牛、羊肉都可以，但比较起来还是猪肉比较香。猪肉一定要用五花肉或里脊肉，一个肥一个瘦，看自己喜欢那种口感。里脊肉切成薄片，洗净后沥干水分。第二步、锅里加入一把花椒，小火炒出...

酥肉的吃法清真小酥肉主料：羊肉、面粉。配料：酱油、淀粉、鸡蛋、葱、姜、八角、蒜苗。做法：1、先将羊肉切成3厘米长，1.5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。2...