做法步骤：1、艾草粉用热水冲开搅匀2、糯米粉中放入澄面、猪油，再把艾草汁倒进去3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟4、将醒好的面团平均分成小份5、把小面团用手捏成小碗状，将豆沙馅放进去6、把封口捏紧...

一，先将大米，加水，进行磨成粉，水和米的比例是1:1，也就是一斤米，加一斤水，家里有豆浆机的自己就可以用豆浆机将米打成米糊粉末。二、在米湖粉末中加入白糖和酵母粉搅拌均匀。三、在蒸锅里放入泡粑专用模具，用勺...

做法和配方如下：1.主料：大米500克；辅料：白糖20克、酵母3克。2.大米泡二小时。3.放入料理机水淹过米。4.打成米浆。5.倒入三个碗里。6.一份少的倒入锅小火。搅拌成糊，另一个碗里的倒入糊里搅拌。最后全部倒入大...

泡粑又称碗儿糕，是一种四川地区经典的汉族传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是大米粉、糖等，口味是甜，工艺是蒸，食材粘米粉500克白糖适量红糖适量果脯适量发酵粉适量方法/步骤粘米粉500克,先取1/3放...

泡粑的做法和配方如下：材料准备：粘米粉130克，普通面粉20克，干酵母粉2克，白糖20克，温水160克，葡萄干、红枣适量，模具。1、把粘米粉和面粉倒进酵母水中，用筷子搅匀，面糊成浓稠状。2、准备好模具，用刷子在模具里面...

四川泡粑的做法水200克用30克米粉放入冷水200克中搅拌放锅里小火烧开，过程中一直搅拌，怕糊锅！起锅放50克的糖，糖可以根据自己喜欢！米粉170克酵母5克，水用温水化开倒入已经放凉的米糊里，最好是米糊是温的有利...

材料主料：粘米500g；辅料：白糖适量、果脯适量、红糖适量泡粑1粘米粉500克,先取1/3放盆里2加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅3再把另一部分干粉一起混合4慢慢的加水搅匀5放入...

3.覆保鲜膜发酵，发酵后米浆表面有许多孔洞。4.平底锅小火加热，刷一层薄油。5.用勺子舀一勺米浆，倒入平底锅，摊成圆形，米浆渐渐凝固，表面有气孔，洒入少许水盖盖焖片刻。6.粑粑底部焦黄，用铲子将其对折，出锅。

大家在家庭制作的时候,容易做的口感发硬,发粘,调制米浆糊的时候加入一点面粉,或者将米浆煮到黏稠后再进行发酵,用这两种办法做出来的泡粑口感都是很绵软的。在这里把方法分享给大家。【食材】粘米粉300g、酵母4g、水165g、面粉25...

1.大米泡一晚上，用搅拌机打成米浆（比较干），用少量温水（30度左右）加入发酵粉;\x0d\x0a2.将加入发酵粉的水倒入米浆，再加入糖，搅拌均匀;\x0d\x0a3.给装上米浆的容器盖上盖子，发酵两个多小时;\x0d\x0...