美味的油泼拉条子食材：面粉、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒粉、油菜、熟花生、香菜、胡椒粉、盐做法：1、我们需要先把面粉倒入干净的小盆里面，加入适量的水，用手和成比较硬的面团，放在一旁醒上一会儿；2、接...

依据制作工艺、面条形状可以有油泼扯面、油泼拉条子、油泼biangbiang面等，以油泼扯面最为喜闻乐见，又因其关键步骤即最后一道工序是油泼，故称油泼面。

三、面和好后，每隔10分钟用力揉一次，反复揉3-5次。四、案板上刷色拉油，将面团放上，用保鲜膜包裹饧发。注意事项：刷色拉油的目的是防止面团黏连；另外拉条子最忌风干，因此封保鲜膜时，不能简单地盖上，要将保鲜...

6炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。7把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。8鸡蛋煮熟。9把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。

炒拉条主料：猪肉、面粉辅料：西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜调料：盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶烹制方法：1、将面粉倒入盆中，加入蛋奶和成面团，压成饼，切成片入锅中煮熟，捞出过凉；2、坐锅点火倒入油，下肉片煸炒...

做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次，正宗的拌面就活好了，就等着下锅了。2.开始炒菜了，羊肉买回来切厚片，...

热油一泼就好，那悦耳的呲啦声响起，腾起一阵焦香的烟雾，一碗面犹如升华了一般，泛着诱人的光泽，使劲搅开了，再剥一辫子蒜就着，很是畅快。油泼面最出名的是油泼拉条子油泼扯面，这两个面在陕西也是很出名的。几乎...

六、倒入热油，爆出香味，最后用筷子搅拌均匀,美味好吃的油泼拉条子就做好了。1、和面和面用凉水,也可以天气特别冷时可用温水和面，水不要急着一次加入面粉中,要慢慢加水,能把面粉都揉到一起就可以了。2、揉面揉面...

面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面...

2.油泼拉条子3.削筋面4.菠菜面5.烩面片6.烩麻食7.杨凌蘸水面陕西面食，有特色，花样多。最好吃的面，当然是妈妈牌的手擀面最好吃[呲牙]。我是河南的，但是虽然吃面多，但是我还是觉得陕西和山西的要排在...