1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。2、用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。3、将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。4、用手揉面，揉至面团表面光滑。5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖...

室温4-5小时后，待面团体积膨胀3-4倍，有蜂窝状时面团发好，开始制作小米馒头。5我很懒，面团经过充分揉搓后，用刀切成小方块，再醒半小时左右。用手掂量，重量减轻后，入笼屉隔水大火蒸，水开后再蒸二十分钟左右，即可...

做法：1.将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。4.再将作法3醒过的面团揉...

4、揉好面后,分成大小均匀的剂子,再整理成馒头生坯,这个可以按自己的喜好,也可以直接搓成长条做刀切馒头。5、把做好的馒头生坯放入蒸锅中,二次发酵10分钟,这样做的的目地是让馒头吃起来更加蓬松宣软,我们山东这边大多数人都爱吃口...

如题，我想知道:五谷杂粮窝窝头怎么做?

可以啊荞麦面和玉米面可以一起做馒头。具体做法如下,首先准备材料:荞麦面:150克、玉米面:150克、酵母:3克、鸡蛋:1个、温水:150克、糖:10克。1、所有材料放到一起和成面团，然后盖好饧发1小时。2、取出面团揉匀排气后...

2.“五谷杂粮馒头”色泽看起来并不十分好看，但吃起来味道特别香，由红糖带出来的味道很特别，而且由各种坚果和杂粮所散发出来的香味，也十分诱人！更重要的是，“五谷杂粮馒头”绝对是健康食品噢~

馒头做好以后，不要试图先开盖，容易缩回去。所以馒头最好在锅里保持两分钟左右。荞麦粉富含蛋白质中的铁、锰、锌等微量元素，且比普通五谷杂粮更丰富，富含膳食纤维，食用后能补充身体所需的营养。长期食用荞麦，可促进肠道...

1、五谷杂粮馒头，比普通的白馒头更加有营养。杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。2、杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。

3、加粗粮面做馒头的时候不仅可以添加蔬菜或者紫薯这些食材，也可以在里面加一点黑米面、玉米面这些粗粮面，做起来的味道同样非常好吃，而且加进去五谷杂粮面之后会让整个面团吃起来非常好吃不说，并且我们在做面团的时候也能...