采用熬制的方法，清洗干净以后的猪皮丝和水的比例为1：5左右，熬制皮冻的时候，调料只加葱段和姜片即可，最忌花椒、八角这类香料，会使汤汁颜色变深、皮冻成品不透亮。请点击输入图片描述7、搅拌80分钟后打开锅盖，用筷...

做法1、猪皮洗净，冷水入锅，大火煮至能用筷子轻易穿透猪皮时捞出，趁热刮去肥油，切成细条。2、花生米用清水浸泡2个小时以上，剥掉红衣；花椒、八角、桂皮、干辣椒装入调料包。3、把肉皮条、花生米、料包、葱、姜一...

1.把香葱、生姜洗净切成碎末；2.将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化；3.将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻...

热水煮一分钟，用刀将肉皮上的肥肉再剔一下，切成半个手指大小的长条，这两个动作都要趁热噢，凉了就不好切了，但也不用烫着手弄(^o^)/花生皮冻的做法步骤1水多一些，把肉皮，花椒，八角，姜，料酒，酱油放入高压...

花生猪皮冻【材料】主料：猪肉皮300克、花生米100克。辅料：葱一段、姜。调料：花椒、八角、桂皮、干辣椒、白胡椒粉、盐。【做法】1、猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。2、煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子...

做法如下：1、猪皮凉水洗净，锅内放水，在火上煮10分钟，除去血沫。2、煮好的猪皮捞出，控干水分，再用刀把内外两面的油脂刮干净。3、刮好的猪皮再反复清洗。4、切成肉皮不到1指宽的条儿。5、锅内放水，再煮20分钟，...

花生肉皮冻1准备的食材。2黄豆提前泡1晚，花生泡1个小时。3藕去皮，切丁。4肉皮放开水中焯5分钟捞出。5趁热拔掉表皮没处理干净的毛，再用刀把皮里的肥油刮干净。6把肉皮切成约5cm长，1cm宽的条状。切好后...

莲藕花生皮冻的做法如下:材料:猪皮250g，莲藕一个，花生适量生抽一勺，海天耗油少许，盐适量做法步骤:1.所有食材，洗净待用，把莲藕切小块待用，猪皮切条，备用，花生是提前泡好的2.猪皮放入锅里，绰水，然后放入适量...

花生猪皮冻的做法1.猪皮洗净跟冷水一起下锅，开大火煮。2.煮至锅里有很多的油脂出现，或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。3.将猪皮捞出，趁热用刀刮去肥油，刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块...

2、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化；3、将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻；4、将成形的皮冻取出，切成...