蛋糕回缩的解决办法：上锅蒸时一定要包保鲜膜或加盖，出锅后，在桌子上震一下后立刻倒扣在烤网上直到蛋糕冷却；另外，蛋糕在蒸的时候，睡一次加够不要开盖。我用蒸箱就比较简单，加水时在箱外。蛋糕腥的解决办法：蛋清里...

蒸蛋糕的做法1.准备食材，鸡蛋打到一个大容器里2.打发鸡蛋液，分三次加入白糖，打发到蛋液滴下不会马上消失即可3.过筛低粉和泡打粉4.低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里，每次拌匀后再加入下一次，一定上下翻拌5....

烧开水。拿个小碟子涂油，防止粘着，将面糊倒进去。水开了之后，面糊放入锅中大火蒸十分钟。十分钟后，开盖，牙签插进去，看看里面有没有熟透，拔出来看有没有软湿部分。不行还要继续蒸。蛋糕好后记得倒扣，否则一拿出来...

1.蒸好的蛋糕用竹签插入，如果没有粘上面糊，就表示蛋糕熟了。2.将蒸好的蛋糕取出，放在冷却架上晾凉。3.蛋糕完全冷却后，用刀子沿着模具边缘切割，然后倒扣在盘子上。小结：蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，口感绵密香甜...

6.锅子的水煮沸，然后将烤盘放入，蒸20～30分钟。做法三材料南瓜200克，鸡蛋两个，面粉40克，白糖45克。做法1.南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。2.蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，...

这里就来给大家分享一下我这款蒸蛋糕的做法吧~材料：面粉100左右、牛奶120左右、鸡蛋三个、糖两大勺、泡打粉一点点点、盐一点点点、油多一点步骤：一、先将牛奶加热一下，加热到冒烟即可，不需要烧至滚烫。二、打蛋。

做法1、用搅拌器打散蛋只，放糖继续中速打到发泡。2、放入半只指头的bakingsoda(千万不要太多，会变得咸苦的)和面粉，中速打到糊状（不要太稠），放入蛋糕盘或模内。3、锅烧开开水后放入蒸架和碟，再放蛋糕模。

1、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。2、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。3、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。4、搅拌至无颗粒状。5、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。6、打发好，打蛋器抽起来，可见...

如题，我想知道:怎样做蒸蛋糕?

如题，我想知道:最简单的蒸蛋糕怎么做