在豆腐皮的营养成分中，钙质含量高达116毫克，对促进小儿骨骼发育生长、防止老年人骨质疏松都有良好的作用。如果身体缺钙的话，多吃豆腐皮是最好的选择，豆腐皮是天然的补钙的食物，吃一些不仅没有太多的副作用，还能补充更多...

每100g豆腐皮含蛋白质44.6g。豆腐皮的蛋白质含量很高，相当于牛肉干，而且蛋白质的氨基酸组成接近于人体需要，更易被人体消化吸收。正常的豆腐皮有股豆制品清香味，颜色微黄，有光泽。浸泡后仍有韧性，水质略淡，但如出现...

还含有一些糖份和脂肪，另外纤维素和钾以及钙：铁等矿物质也是豆腐皮中最重要的存在，平时食用豆腐皮可以快速把它含有的营养成分吸收和利用，能补充体力，缓解身体虚弱。

2、丰富的钙质。在豆腐皮的营养成分中，钙质含量高达116毫克，对促进小儿骨骼发育生长、防止老年人骨质疏松都有良好的作用。对钙质需要量大的老人和小孩应该多食用豆腐皮，是天然的补钙良药。3、丰富的氨基酸和微量元素。据营养...

1、豆腐皮能够预防心脑血管疾病，因为豆腐皮当中含有大量的卵磷脂，该成分可以防止血管硬化，从而起到预防心血管疾病，保护心脏。2、豆腐皮能够促进骨骼生长，在豆腐皮当中含有多种的矿物质，能够补充钙质，可以防止因缺钙而...

豆腐皮富有营养成分。不仅带有丰富多彩的蛋白、糖原、人体脂肪、纤维，也有钾、钙、铁等身体必须的矿物。长期性食用，能减少身体的心率和碳水化合物，加强身体对肝病和软骨病的预防工作能力。用豆腐皮做的各种各样冷、热、荤...

豆皮的营养成分还是比较高的。豆皮有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。豆皮中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而...

豆腐皮的营养价值：豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和...

另外，豆腐皮还含有铁、锰、铜、锌、硒等成分，适当食用有助于为人体补充多种有益物质。豆制品继承了大豆类食物中大豆异黄酮成分，大豆异黄酮对女性十分友好，能够提高雌激素分泌，延缓女性卵巢衰老，有助于推延绝经期，延缓...

1、豆腐皮中含有丰富的植物蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，食用后可以对身体有补养作用。2、豆腐皮中含有的大量卵磷脂，对心脏具有保护作用，并且对于动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的发生有一定的预防作用。3、豆腐皮含有的...