在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。 据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一

一方面，厨师通过戴的工作帽的高矮区别技术级别的高低，级别越高的厨师，帽子的高度就越高。另一方面，戴上高帽子有利于卫生，避免头发皮屑落入菜中。

戴上厨师帽主要是的目的是，操作的时候有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中，慢慢地，除了卫生方面的需求，更多地成为了厨师这个职业的一个标志性的象征。 随着时间地推移，慢慢地厨师开始通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经

厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低，经验越丰富、级别越高的厨师，帽子的高度就越高，可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的，与帽子的高矮成比例。

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厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多，帽褶也少。一般厨师戴的帽子。厨工帽则基本没高度，帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。厨师帽子上的褶皱越多就是等级越高厨师戴的叫厨巾，不叫领带。随着级别的不同它的颜色又不一样。一般厨师长佩带红色；主管佩带黑色；普通员工佩带白色。

厨师白高帽及三角巾的由来 世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致，但所戴的帽子则基本是一致的，都是白色的高帽，戴上这种帽子烹饪，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼，而是作为

虽然这种帽子最先只是作为一种标志而存在，但戴上高帽子的确有利于彰显卫生。一方面，白色有着洁净之意，人们看到白色，即有一种干净的感觉；另一方面，戴上高帽可以避免厨师的头发、皮屑落入菜中，可以保持菜的干净。

戴上这种帽子操作，有利于卫生，可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。 据史料记载：18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万克莱姆。他生性幽默，一天他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，

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做厨师戴什么物件好？

您好，做厨师的话，

你需要佩戴厨师帽，

还有口罩，

这两样是必须佩戴的，

避免把菜给弄脏了，

望采纳，谢谢

当年我才十四岁,一脚踏上厨师道,身穿白衣戴高帽儿女情长已忘掉,彰显地位和荣什么歌词

歌曲:厨师路

喊麦:mc张天任

麦词百:mc123小莫战歌

歌词：

懵懂无知十六岁，开始步入这社会；

当初什么都不会，一次次的去买醉。

当我进入这厨房，发誓我要立光芒；

放下曾经的张狂，低度调潇洒做孤狼。

迈入打荷第一步，多少心酸和无助；

演绎盘饰已无数，只为走好这条路。

那时的我很想家，想念我的爸和妈；

思念之情心里压，待我成功再回家。

打荷工作一年半，流过多少泪和汗；

没有抱怨和苦叹，仰天呐喊一声干。

换个环境去改刀，内心鲜血在燃烧；

心中斗志比天高，不知何时称天骄。

酸甜问苦辣自己尝，喜怒哀乐自己抗；

做我自己的太阳，定要散发出光芒。

转眼已过十九岁，答手握大勺的体会；

一根烟我两眼泪，回想曾经错与对。

错与对我又如何，难免也曾内有心魔；

也曾哭 也曾醉，为了拼搏无所谓。

离开家乡这几年，心中有苦也难言；

风光都在人面前，谁懂夜里我无眠。

如今二十好几岁，人情冷暖已体会；

难忘曾经的憔悴，煎炒烹炸我学会。

三起三落无人顾，用我青春做赌注；

离开家人的呵护，独自闯荡厨师路。

这条路我未走完，只因我容心还未寒；

厨师道路太艰难，不甘一生的平凡！

梦见自己穿着厨师衣服戴着高帽

看来是潜意识让你学厨师，还不错，愿你梦想成真

厨师为什么要戴一个高帽子？

　　 每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，有一段故事:

据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范·克莱姆。他是知十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客道的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。

久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

厨师为什么要戴高帽和穿白大褂！！！！

今天世界各地厨师头上都戴一顶白色e79fa5e9819331333332643331的高帽子，这里面有一段很有趣的故事。

古希腊国内曾经发生了一场*，一些希腊人为了避难逃到了庙宇里。在这些难民中有不少著名的厨师，厨师们像教士那样隐居起来，一方面换来了安全，另一方面又可以为其他教士做饭，继续他们的烹调技艺。然而他们却有一点不满足，他们不愿意与其他教士一样戴黑帽子。为了以示区别，他们请求戴白色的帽子。最后，他们的请求得到了满足。

这个主意很快就传播开来。庙宇外的厨师也纷纷效仿。而今天白帽子几乎成了厨师们的标志。

在饭店、餐馆里，每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽。对厨师戴白高帽的由来，还有一段十分有趣的故事呢。

据说，200多年以前，法国有位名厨叫安德范?克莱姆。他是十八世纪巴黎一家著名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默，又爱出风头。一天晚上，他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽，款式新颖奇特，引起全馆人的注目，便刻意效仿，立即定制了一顶高白帽，而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽，十分得意，在厨房里进进出出，果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇，纷纷赶来光顾这间餐馆。这一效应竟成为轰动一时的新闻，使餐馆的生意越来越兴隆。后来，巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力，也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。

久而久之，这白色高帽便成了厨师的一种象征和标志，演变到如今，几乎世界各地的厨师都普遍戴上了这白色的帽子。白色高帽便成了厨师维护食品卫生的工作帽。

更有趣的是，有关部门还制订了戴帽的标准：根据厨师技术水平的高低和厨师工龄的长短，分别规定厨师所戴帽子的高低，使人们一看帽子便知道这位厨师的烹任水平，帽子越高，手艺也就越高超。

厨师常戴的帽子，最高的竟达35厘米，所以，在法国，人们总爱用“大帽子”这一称号称呼那些技术水平高、有名气的老烹调师。