1、疙瘩头切细丝，可以切细一些，好入味。2、锅里倒油，烧到七成热放大料和花椒粒炸香，再捞出。3、放入葱、姜煸香，再加入沥去水分的疙瘩头丝翻炒3分钟。4、再加入生抽提色，翻炒30秒炒匀为止。5、加白糖和鸡精...

1、将鲜芥菜疙瘩去皮切成丝。2、锅中放入一大勺油，再加入两勺郫县豆瓣酱。3、翻炒后加入葱花。4、加入芥菜丝翻炒。5、放入3勺陈醋。6、3勺生抽。7、1勺糖和少量食盐炒匀。8、出锅装盘即可食用。

首先，将新鲜的疙瘩头洗净，切成适当大小的块状。然后，选用猪肉或鸡肉，切成小片，用料酒、生抽等调料腌制一段时间。接下来，热锅凉油，将腌制好的肉片煸炒至变色，加入蒜末、姜末等炒香，再放入疙瘩头块，翻炒均匀，加入...

1、准备芥菜头一个削去外皮,把菜头切薄片，红椒切斜刀，蒜苗切段;2、油锅烧热，倒入菜头快速翻炒约3分钟;3、加入红椒、蒜苗翻炒半分钟;4、加适量盐，少许味精，倒入少许开水翻炒均匀即可。新鲜芥菜头怎么炒好吃5芥菜...

01腌制好的疙瘩头一个约500克清洗干净，用擦丝器擦成细丝放入容器中02把疙瘩丝用清水反复的冲洗几次后再加入适量的清水浸泡20分钟左右去一下盐分，如果不确定是否浸泡好了可以尝一尝。然后控干水分备好03...

红肠；芥菜；玉米粒；剩米饭；葱花做法锅内放油油热后倒入切丁的红肠和玉米粒翻炒炒到稍微有些焦的时候放入芥菜一直炒到芥菜颜色稍深后倒入米饭翻炒调入少许盐、鸡精炒匀撒一把葱花即可好吃的芥菜疙瘩咸菜用料芥菜...

1将芥菜疙瘩洗净去皮2切片再切丝3锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香4捞出葱段，姜片，花椒，八角5芥菜丝倒入锅内加入干辣椒6加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉7装入无水无油的容器内8扣紧...

11.选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根、须及蒂、茎洗净，擦成细丝。22.煮熟：把芥菜块放入铝锅内，加水至浸没芥菜块为准，不盖锅盖，...

1、将准备好的新鲜芥菜至于清水中清洗干净之后沥干净水分备用2、将处理好的芥菜沥干净水分之后将其用刀切制成长条状，尽量腰粗一点，等切好之后可以将芥菜至于盆中，加入适量的盐分，将芥菜腌制一段时间之后在拿出来进行...

1、把疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。2、芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。3、热锅冷油...