就是新鲜的辣菜疙瘩直接切丝，不会切丝的用刮丝刀就可以然后切些五花肉条或者肉末都可以，再切些葱姜蒜成瓣，干辣椒丝或者小米椒圈都成接着还是热油下锅，葱姜蒜瓣下锅炒出香味，加入肉条或者肉末。当鸡蛋炒到八分熟时...

另一个做法呢，就是新鲜的辣菜疙瘩直接切丝，不会切丝的用刮丝刀就可以！然后切些五花肉条或者肉末都可以，再切些葱姜蒜成瓣，干辣椒丝或者小米椒圈都成。接着还是热油下锅，葱姜蒜瓣下锅炒出香味，加入肉条或者肉末，...

5.然后开始加调料,来拌这个辣菜,放入白糖,盐,大蒜末,味精,当然这个量还是要根据个人的口味来调的,不是固定不变的。

3.再用凉水浸泡20分钟，中间换一次水，捞起4.把大蒜切末，尖椒洗净去籽切丝5.热锅凉油，油热7成下尖椒丝翻炒出辣味6.加大蒜末、加少许盐翻炒出香味7.加酱疙瘩丝翻炒出酱香味，加味级鲜翻炒均匀8.加鸡精9...

新鲜疙瘩菜怎么炒好吃？各地对疙瘩菜认识不一定一样，我们这里“疙瘩”菜，是指“辣疙瘩”，做好了有“芥末”味的“疙瘩菜”，不是炒着吃，而是把“疙瘩”切成丝，放在开水锅里烫一个翻滚，切点红辣椒丝一块烫，赶快捞...

辣疙瘩丝咸香下饭，尤其是吃不下饭的时候，来上一盘。可以去腻开胃，绝对的下粥利器。辣疙瘩丝炒肉丝疙瘩丝本身比较咸，但是有脆脆的口感，而且咸菜一般比较吸油，所以炒疙瘩丝和肉应该是绝配。主料:疙瘩丝（...

辣疙瘩丝的制作方法是比较多，有凉拌辣疙瘩丝、疙瘩丝炒肉片等，大家可以根据自己的口味去选择辣疙瘩丝的做法，而且要注意辣疙瘩丝必须要炒熟才能食用。辣疙瘩丝常见的做法是将芥菜疙瘩洗净后切成丝，然后在用清水浸泡几遍...

【原料】：辣菜疙瘩、猪肉丝【调料】：味精、鸡精、味极鲜、老抽、干辣椒、八角、花椒【制作方法】：1、将咸菜疙瘩切成丝，放入清水中冲洗一下，去掉盐分。2、锅中烧水，再将冲好水的咸菜丝，烫一下。这样经过冲水和...

第一步将洗干净的辣菜疙瘩先切成片状，再切成丝，应该用刀割，那样辣菜会维持犟鼻子的甜味。箩卜切成丝放置备用。姜片切成丝，葱段备用。将剩下箩卜斜刀切成片，为了提升辣菜口味，最好是提前准备炒熟的花生米。将花生仁用...

步骤：1、辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝；2、油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀；3、晾至不烫手放盒子里密封12小时；4、闷好的辣菜加醋、盐、香油拌匀即可。辣菜疙瘩像萝卜一样是长在地底下的。但其形状为...