准备大料、土豆、胡萝卜洗干净切成丁备用；锅里置水放入排骨水沸时盛出排骨备用；（冷水放入排骨。目的是把血泡煮出来去腥）炒锅置油烧至5成热下豆瓣酱，姜、干红辣椒、炒香；再放入排骨、大料同时放醋，生抽、老抽翻炒；...

将焯好的排骨，放入油锅里煎一煎，煎至两面金黄就好。2将葱段，姜片，蒜辫，花椒，大料爆香，加入白开水！再倒入一点点的酱油调调色！3再汤烧差不多的时候，倒入切好的土豆块!这个时候加入我的秘密武器......冰...

加入开水大火烧开后转小火慢炖40分钟8加入土豆小火再炖10分钟加盐调味即可做法二用料排骨500克土豆3个清水大约1.5L左右姜切片，六七片左右八角6个鸡精太太乐鸡精2汤勺料酒...

1、准备土豆和排骨。2、土豆去皮。3、把土豆切四小块。4、再切丁。5、用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。6、拌均匀调味料后，腌制3小时。7、锅中放油，油热后放入排骨翻炒。8、直接把土豆入进去一同...

排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。二、土豆炖排骨的做法:1、排骨剁成小块用冷水浸泡...

首先准备食材：排骨X500g土豆X1~2个八角，桂皮，香叶X适量小米椒，青椒，姜末，蒜末，香菜，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，食盐X适量（详细用量请看内文）食材准备好之后，我们起锅加水，然后把剁好洗净的排骨...

步骤：一，排骨泡去血水；豆角择去两头，折成5cm左右的小段；土豆削皮切成小块；备好姜丝、蒜片（最后是薄片状）、葱花、香菜末。二，排骨放在滚水里，大火烧开烫一下，撇去血水和沫备用；土豆放在油里煎一下（最好...

1.锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色，捞起。注：锅内扔几颗八角，去腥提香。2.锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。3.锅烧热倒适量的油，放入...

二、土豆烧排骨的做法：1、把排骨洗净切块。2、把姜切片。3、把蒜切片。4、把土豆去皮洗净。5、把土豆切块。6、把小葱切成葱花。7、热锅热油，把姜片、蒜片、八角放入锅中，翻炒2分钟。8、放入排骨，翻炒3分钟。9、...

红烧土豆排骨的做法1.准备好排骨和切好的土豆2.由于我的锅被我另一道菜占用了，就用高压锅了。倒入油，等油稍微有点沸腾，就倒入排骨3.排骨稍微变色，加入料酒和酱油4.排骨炒过了，放入土豆5.盖好盖子，用中...