步骤：1、食材。2、桂皮折小块、姜切片、蒜头剥皮、葱切葱花。3、排骨冷水下锅焯水，放入1勺料酒。4、水开后撇开浮沫，捞出排骨沥干水。5、将排骨放入大碗里，放入1勺料酒。6、放入3勺生抽。7、放入1勺老抽。8、放入...

做法步骤:1、排骨洗净，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水后捞出，冲洗干净浮沫备用。2、黄心土豆削皮切滚刀块泡水备用（用黄心土豆会更加粉）。3、调料准备：蒜拍碎去皮、姜切片、花椒、干辣椒3个、八角1个、香叶3片、桂皮1...

1、排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。2、起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。3、热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中。4、倒入适量的老油，翻...

1、排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。2、把土豆去皮切滚刀块。3、香菇用热水烫洗。4、起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。5、把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。6、加入料酒，大火翻炒均匀，炒干多余的水分。7...

步骤：1、排骨冷水下锅焯水捞出来洗净控干水分2、油热下入白糖炒出焦糖色，下入排骨翻炒上色3、加入姜片桂皮香叶，加一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油翻炒上色，加没过排骨的开水4、大火烧开后转小火炖煮四十分钟...

首先准备食材：排骨X500g土豆X1~2个八角，桂皮，香叶X适量小米椒，青椒，姜末，蒜末，香菜，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，食盐X适量（详细用量请看内文）食材准备好之后，我们起锅加水，然后把剁好洗净的排骨...

土豆焖排骨怎么做啊？做法一：原料：排骨，土豆。辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等。做法：1、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。2...

排骨土豆的做法如下：1、土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。2、热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲。烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖15-20分钟后放糖...

1、排骨剁块，土豆去皮备用。2、锅里放水，把排骨放入焯去血末。3、焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。4、锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。5、下入排骨炒2分钟，到入老抽。6、翻炒一下，放入开水，大火烧...

6、淋入适量的果酒，大火煮开，再转中小火焖煮10分钟。待锅中汤汁收浓，撒上米椒圈和葱段，调好咸度，即可出锅。这道土豆焖排骨做法非常的简单，不用焯水，排骨口感更加的鲜嫩，让整道菜的口感瞬间提升了不少。排骨营养...