一、选好的莲藕洗净，用打皮刀削掉外层的藕皮，再冲洗干净，然后横着把它切成你想要的合适长度，再把藕段的两头用刀修平。二、取其中一节藕段，竖着放在菜板上面（这是关键），用刀将藕段切成均匀的藕片，准备切条的就...

把莲藕竖着切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片（这样切出来的藕片看不到藕眼），最后顺势将藕片切成细丝。

1、将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，从右侧开始切起，片片的把它切好，厚薄由个人喜好，能厚能薄，再顺着藕片切成细丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。2、藕丝切好后，要浸泡在水中，防止藕丝变色，这样藕丝才会...

切藕丝需要把藕竖着切。选择新鲜的藕，洗干净之后，切掉两头，然后去皮，要想切成细长的藕丝，需要把藕竖着切成长片，然后再把长藕片竖着切，这样就可以轻松切出细长的藕丝了。注意切藕丝的时候不能横着切，因为这样切下...

切藕方法：切藕时，一般右手持刀，左手用力的按住藕，切片时尽量保持刀身垂直，持刀沉稳不要来回抖动。4、涂食用油：在切藕时，用食用油均匀的涂抹藕身或是在刀具上涂抹食用油润滑，也可以保持切片不碎不散。【回答】...

第一步、选购莲藕我们切藕条或藕丝，大多数情况下都是为了炒菜，所以要选用比较适合炒制的莲藕品种。首先我们要选用表面呈淡茶色的莲藕，因为这种莲藕的口感比较脆爽而且多汁，生食、凉拌或炒食都非常适合。其次就是要选用...

如果要把藕切成丝的话，要把藕竖着切。先把莲藕切成十五厘米左右的段。再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的；最后再顺势将藕片切成细丝。

1将需要切的藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后切，也有效果。加热时间不要太长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤。2选用比较锋利的刀具。刀身薄，切下省力，刀身不会轻易摇摆，避免将藕压碎或者是切下过程...

1、如果要把藕切成丝的话，就要把藕竖着切，不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。2、将莲藕切成一片片3、再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。图例：...

莲藕怎么切丝要想将连藕切割成好看的藕丝技巧便是竖着吃。千万别将藕打横切割成圆片再切条，那般藕毫无疑问会碎的。将连藕竖横切面一切为二，横切面向着菜板，从右边刚开始切起，一片片的把它切完，薄厚由本人爱好...